Muffins de chocolate sin harina ni azúcar

Noti Noti
Noti Noti @cook_7529902
Cordoba
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Ingredientes

  1. 3claras
  2. 1yema
  3. 3 sobresedulcorante
  4. 1 pizcasal
  5. 3 cucharaditascacao amargo
  6. 3 cucharadasleche en polvo
  7. 1 cucharadaqueso crema ligth
  8. 2 sobresedulcorante
  9. 1 cucharadaesencia de vainilla
  10. Decoración con rodajas de banana

Paso a paso

  1. 1

    En un bols batir las claras a punto nieve, mientras se baten incorporar 1 cucharadita de agua hirviendo, una pizca de sal y el cremor tártaro o el polvo para hornear

  2. 2

    En otro bols mezclar la yema con el cacao amargo en polvo, y el edulcorante. Una mezclado incorporar a las claras en forma envolvente

  3. 3

    Poner en molde de muffins, llevar a horno temperatura baja (140°|150°) por 20 minutos. Retirar y poner el molde boca abajo. No se preocupen que no se bajan. Hasta que se enfríen

  4. 4

    Para la falsa crema chantilly en un bols batir el queso crema ligth, el edulcorante y la esencia de vainilla. Una vez mezclado poner en una manga y decorar los muffins. Colocarle una rodaja de banana y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Noti Noti
Noti Noti @cook_7529902
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profe de educación física y amo comer! ! por eso cocino rico y sano
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