Muffins de chocolate + zucchini sin harina y sin azúcar 😜
Marian @zzmarianella
Quedan increíbles!! Aprovechando las verduras de estación!!
#Menú #delantaldorado #Carnaval #finde
#keto #cetogénica
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- 1
Batir los huevos con el edulcorante
- 2
Procesar el zucchini hasta que quede puré yo use medio grande que me había quedado de otra receta también un poquito de zanahoria (muy poquito porque tiene bastante azúcar)
- 3
Derretir el cacao con la manteca o aceite en el microondas y agregarlo al puré de zucchini
- 4
Incorporar a los huevos y seguir batiendo
- 5
Mezclar los secos y agregarlos a la preparación en dos veces, batir y dejar reposar 5 min
- 6
Disponer en molde de muffins (yo use el de siliconas) y poner encima almendras y escamas de chocolate, al horno medio por 25 a 30 min, están listos cuando metes un palito o cuchillo y sale limpio
- 7
Sacar del molde y dejarlos enfriar sobre rejilla
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marian le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, es mi terapia, llevo un estilo de vida #cetogénico #keto hace 2 años, solo utilizo harinas de nuez, linaza, 🥥, 🌻 almendras o semillas altas en grasas y bajas en carbohidratos, nada de azúcar y casi nada que crezca debajo de la tierra. Todo un desafío!!! 😊😊😊❤️, para endulzar utilizo eritritol, monk fruit, o simplemente Stevia.
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