Roti Unyil Sosis Keju Favorit Keluarga ( Mini Sausage roll bun)

Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
Jawa Tengah

Sosis..sosiss..sosis.. #again??
Ya iyalah..suami+anak maunya request roti sosiss mulu+keju..gada lainnya apa?#yg bikin bosen nii.. pengen bkin variasi laen (tapi trauma,pengalaman bkin isian manis gada yg mau makan,ga lakuuu.ga abis berhari2 mpe berjamur nasib roti malang itu)
Mreka cm suka isian savoury gurih2 asin kayak keju2an,sosis,mayo dll.y wiss,itulah tugas seorang istri,harus menyenangkan keluarga #tumben bijak hahahah..
Back to topicccc,Resep ini tergolong simpel,mudah,langsung cocok sejak pertama bikin..
Cuss resepnyaaa..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
  1. 350 grTepung Cakra
  2. 150 grTepung Segitiga
  3. 125 grGula Pasir
  4. 3 butirKuning Telur
  5. 1 butirPutih Telur
  6. 75 ccSusu Cair (aku pake Ultra)
  7. 150 ccAir Es (air dingin banget)
  8. 10 grRagi Instan(aku pake Fermipan)
  9. 16 grSusu Bubuk
  10. Bahan Ke2 :
  11. 5 gramGaram
  12. 100 gramButter
  13. ISIAN/FILLING:
  14. sesuai seleraSosis,Keju
  15. TOPPING :
  16. secukupnyaBiji Wijen, Oregano kering
  17. secukupnyaKuning telur untuk olesan

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Campur semua bahan kecuali BAHAN 2 di baskom,mixer sampai kalis (note: air jgn langsung dmasukkan semua yah,lihat kondisi)
    #mixerku spiralnya tinggal 1,pasangannya uda patah gr2 aku paksa ngadon adonan 350gr..wkwwkkw(jangan ditiru XD)

  2. 2

    Setelah kalis,masukkan butter+garam(bahan 2),lanjut mixer lagi sampe adon kalis elastis mulur
    Diamkan adonan smpe mengembang 2x lipat kurleb 1 jam
    (tutup atas baskom dengan kain basah)

  3. 3

    Setelah 1 jam,kempiskan adonan
    *timbang per 15-20gram,bulatkan..
    *diamkan 15 menit lagi..

  4. 4

    Gilas adonan,bentuk sesuai selera+beri filling
    *aku gilas adonan memanjang,taruh sosis+keju di ujung,gulung lanjutkan sampai adonan habis
    *diamkan 1 jam lagi sampe mengembang 2x lipat

  5. 5

    Setelah mengembang,beri lapis kuning telur,taburi wijen+oregano
    Panggang di oven yg uda dpanaskan sebelumnya di suhu 190 derajat selama 10 menit an(coklat keemasan warna rotinya+uda keluar bau harumm dr oven)

    Taraa ini penampakan sesaat setelah keluar oven(pindah ke cooling wire)sampe adem,trus aku plastikin satu2..

  6. 6

    Before after masuk oven yaa

  7. 7

    Tekstur seratnya lembut ;) see?

  8. 8

    Mari..

  9. 9

    Roti hangatt dari oven..yummy;)

  10. 10

    Fresh from the oven, mini cheesy sausage roll bun ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (54)

Ditulis oleh

Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
pada
Jawa Tengah
@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|
Lebih banyak

Resep Serupa