Seblak jeletet homemade

Aulya Dewanti
Aulya Dewanti @aulyadew

Liburan dan pengen makan yg pedes tapi mager keluar, akhirnya masak seblak dengan isi seadanya yg ada di kulkas hehehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
1 porsi
  1. Bahan sambal:
  2. 15-20cabai rawit
  3. 10cabai keriting merah
  4. 1 buahtomat merah
  5. Bumbu halus:
  6. 1 siungbawang putih berukuran besar
  7. 2 buahkemiri
  8. 2 cmkencur
  9. Bahan menumis:
  10. 10 sdmMinyak goreng
  11. Air
  12. 2 siungbawang merah (iris halus)
  13. Gula jawa
  14. Garam
  15. Lada
  16. Penyedap rasa
  17. 3 sdmCabai bubuk (optional)
  18. Daun bawang (optional)
  19. Bahan isi:
  20. Kerupuk mentah (rendam aie hangat dahulu)
  21. Telur (digoreng orak-arik dahulu supaya kuah tidak kental)
  22. Ceker ayam (rebus dahulu dengan daun jeruk sampai empuk)
  23. Tahu (iris kotak dan goreng)
  24. Bakso (isis menjadi 2)
  25. Mie

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Rebus bahan sambal 5menit, lalu haluskan.

  2. 2

    Goreng sambal dengan minyak goreng 5menit. Taruh mangkuk dan sisihkan.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus.

  4. 4

    Tumis bawang merah sampai harum lalu masukan bumbu halus sampai harum, lalu masukkan sambal, tambahkan gula jawa, garam, lada bubuk, cabai bubuk, dan penyedap rasa.

  5. 5

    Tambahkan air dan masukan bahan isi kecuali kerupuk dan mie.

  6. 6

    Tunggu sampai mendidih, masukan mie dan kerupuk.

  7. 7

    Aduk dan koreksi rasa.

  8. 8

    Tambahkan daun bawang, seblak siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aulya Dewanti
Aulya Dewanti @aulyadew
pada

Komentar

Resep Serupa