Oseng Buncis Wortel Ati Ampela

mariya ulfa
mariya ulfa @cook_8922291
Surabaya

Ini adalah salah satu menu pelengkap hajatan dirumah saya, biasanya untuk isian nasi kotak ya... Tapi kali ini saya masak untuk dimakan sendiri, kebetulan dapat buncis dari ibu tersayang langsung dech dibikin menu ini,, selamat mencoba, semoga bermanfaat...

Oseng Buncis Wortel Ati Ampela

Cooksnap dari Sitta Astuti Lumi untuk resep Oseng Buncis Wortel Ati Ampela
Cooksnap dari Reina's Mom untuk resep Oseng Buncis Wortel Ati Ampela
mariya ulfa
mariya ulfa @cook_8922291
Surabaya

Ini adalah salah satu menu pelengkap hajatan dirumah saya, biasanya untuk isian nasi kotak ya... Tapi kali ini saya masak untuk dimakan sendiri, kebetulan dapat buncis dari ibu tersayang langsung dech dibikin menu ini,, selamat mencoba, semoga bermanfaat...
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
3 - 4 porsi
  1. 150 grbuncis
  2. 2 buahwortel
  3. 2 pasangati ampela
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 7 buahcabe rawit
  7. 5 buahcabe hijau besar
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 cmlengkuas digeprek
  10. 1 sachetkecap ABC
  11. secukupnyaGula
  12. secukupnyaGaram
  13. Penyedap rasa secukupnya (saya pakai royco sapi)

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela lalu rebus dalam air mendidih kurleb 10-15 menit.

  2. 2

    Sambil menunggu ati ampela matang, siapkan buncis potong kecil2 kurleb uk. 1cm. Sisihkan (jgn lupa dicuci dulu ya)

  3. 3

    Kupas wortel, cuci bersih dan potong dadu, sisihkan

  4. 4

    Jika ati ampela sudah matang, angkat dan cuci bersih lalu potong kecil2 sesuai selera.

  5. 5

    Rajang/iris bawang merah,bawang putih, cabe rawit, cabe hijau.

  6. 6

    Panaskan minyak, tumis bumbu rajang, daun salam dan lengkuas, tumis sampai harum, lalu masukkan wortel, ati ampela dan buncis.

  7. 7

    Beri air sedikit demi sedikit. Tunggu hingga mendidih dan wortel lunak.

  8. 8

    Jika wortel sudah agak lunak, beri gula, garam, kecap, penyedap rasa, aduk dan koreksi rasa...

  9. 9

    Jika dirasa pas, tunggu air agak menyusut dan bumbu meresap, selesai angkat dan sajikan...
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Sitta Astuti Lumi untuk resep Oseng Buncis Wortel Ati Ampela
Cooksnap dari Reina's Mom untuk resep Oseng Buncis Wortel Ati Ampela

Cooksnap (2)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
mariya ulfa
mariya ulfa @cook_8922291
pada
Surabaya
Ibu rumah tangga dengan 4 anak. Memasak sejak duduk dibangku SMA hingga sekarang, banyak hal yg bisa kita pelajari dari memasak mulai dari mengenal bumbu,meracik dan mengolah. Dan hal yg paling memuaskan adalah ketika masakan yg kita buat, bisa membuat orang lain senang & bahagia.... So, Be Yourself dalam membuat kreasi masakan !!! ^_^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Kaki Naga isi Sosis
  2. Cumi Bakar Bumbu Jimbaran
  3. Puding jagung vla
  4. Onde–onde isi kacang hijau
  5. Asinan Jambu Air
  1. Klepon Labu Kuning Lumer
  2. Puding Batik Busa
  3. Oseng soun
  4. Oseng mercon