Oseng Buncis Wortel Ati Ampela

Name: Oseng Buncis Wortel Ati Ampela
Yield: 3 - 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr buncis; 2 buah wortel; 2 pasang ati ampela; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 buah cabe rawit; 5 buah cabe hijau besar; 2 lembar daun salam; 1 cm lengkuas digeprek; 1 sachet kecap ABC; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Penyedap rasa secukupnya (saya pakai royco sapi)

mariya ulfa @cook_8922291

Surabaya

Ini adalah salah satu menu pelengkap hajatan dirumah saya, biasanya untuk isian nasi kotak ya... Tapi kali ini saya masak untuk dimakan sendiri, kebetulan dapat buncis dari ibu tersayang langsung dech dibikin menu ini,, selamat mencoba, semoga bermanfaat...

Lebih banyak

Oseng Buncis Wortel Ati Ampela

mariya ulfa @cook_8922291

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

3 - 4 porsi

150 grbuncis
2 buahwortel
2 pasangati ampela
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
7 buahcabe rawit
5 buahcabe hijau besar
2 lembardaun salam
1 cmlengkuas digeprek
1 sachetkecap ABC
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Penyedap rasa secukupnya (saya pakai royco sapi)

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Cuci bersih ati ampela lalu rebus dalam air mendidih kurleb 10-15 menit.
2

Sambil menunggu ati ampela matang, siapkan buncis potong kecil2 kurleb uk. 1cm. Sisihkan (jgn lupa dicuci dulu ya)
3

Kupas wortel, cuci bersih dan potong dadu, sisihkan
4

Jika ati ampela sudah matang, angkat dan cuci bersih lalu potong kecil2 sesuai selera.
5

Rajang/iris bawang merah,bawang putih, cabe rawit, cabe hijau.
6

Panaskan minyak, tumis bumbu rajang, daun salam dan lengkuas, tumis sampai harum, lalu masukkan wortel, ati ampela dan buncis.
7

Beri air sedikit demi sedikit. Tunggu hingga mendidih dan wortel lunak.
8

Jika wortel sudah agak lunak, beri gula, garam, kecap, penyedap rasa, aduk dan koreksi rasa...
9

Jika dirasa pas, tunggu air agak menyusut dan bumbu meresap, selesai angkat dan sajikan...

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

mariya ulfa @cook_8922291

pada 25 Agustus 2017 05.22

Surabaya

Ibu rumah tangga dengan 4 anak. Memasak sejak duduk dibangku SMA hingga sekarang, banyak hal yg bisa kita pelajari dari memasak mulai dari mengenal bumbu,meracik dan mengolah. Dan hal yg paling memuaskan adalah ketika masakan yg kita buat, bisa membuat orang lain senang & bahagia.... So, Be Yourself dalam membuat kreasi masakan !!! ^_^

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ampela Buncis Gula Cabe Hijau Kecap Cabe Rawit Daging Sapi Lengkuas Hati Ayam Bawang Putih Bawang Merah Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya