Bersihkan sayur nangka dan rebus(direbus biar getahnya ilang dan jgn direbus terlalu bonyok atau terlalu lembek karena masih mau dimasak lagi)

Ulek halus kunyit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, cabe besar, dan kemiri hingga halus

Peraslah kelapa. pisahkan santan kental dan santan encernya

Tumis bumbu yg sdh diulek halus tadi dgn secukupnya minyak hingga harum

Masukan sayur nangka yg telah direbus dan aduk hingga merata dgn bumbunya

Masukan santan cair dan campurkan garam, daun jeruk, kaldu dan gula secukupnya dan tunggu hingga mendidih

Setelah itu campurkan santan kental aduk terus hingga mendidih agar santannya tidak pecah

Angkat dan siap disajikan