Bubur ayam Bandung

Dapoer Lily
Dapoer Lily @DapoerLily
Canada

Kangen sama menu sarapan pagi ini. Buka cookpad dan ketemu resep dari Teh Suci Nabila, langsung eksekusi. Hehehe

Bubur ayam Bandung

Kangen sama menu sarapan pagi ini. Buka cookpad dan ketemu resep dari Teh Suci Nabila, langsung eksekusi. Hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. Bahan bubur:
  2. 1 cupberas
  3. 6 cupair
  4. 2 sdmsantan
  5. 1 sdmsaus tiram
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk / penyedap rasa
  7. Bahan ayam:
  8. 4-5 potongayam
  9. Bumbu halus:
  10. 4 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1/2 sdtlengkuas bubuk
  13. 1 ruasjahe
  14. 1/4 sdtkunyit bubuk
  15. Bumbu tambahan :
  16. 1 sdtkaldu bubuk
  17. 1/2 sdtmerica
  18. 1 buahdaun jeruk
  19. 1 ruasbatang sereh geprek
  20. Sejumputgaram
  21. Secukupnyaair
  22. Pelengkap bubur :
  23. SecukupnyaKacang kedelai goreng
  24. Potongancakwe
  25. IrisanBawang daun
  26. Irisanseledri
  27. Secukupnyabawang goreng
  28. Secukupnyakerupuk
  29. Secukupnyakecap manis
  30. Secukupnyasambal

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air beserta semua bahan bubur. Sesekali aduk. Angkat, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu ayam, tumis dg sedikit minyak, lalu masukan potongan ayam dan semua bumbu tambahan, beri air sedikit lalu ungkep.

  3. 3

    Setelah diungkep, angkat potongan ayam lalu goreng dan suwir-suwir. Sisa kuah ungkep jangan dibuang ya, nanti bisa digunakan untuk kuah bubur.

  4. 4

    Tata bubur di mangkuk, beri kuah ayam, irisan cakwe dan suwiran ayam, kacang, kecap manis dan sambal+kerupuk sebagai pelengkap. Siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Lily
Dapoer Lily @DapoerLily
pada
Canada
Tempat koleksi resep, biar gampang kalo mau masak 😊
Lebih banyak

Resep Serupa