Ayam pedas gongseng kelapa

Suka banget sama masakan iniii. Masakan ibu. Ibu biasa menyebut masakan ini dengan nama pepecak. Ayam yg di gunakan ayam kampung. Sya ga tau nama nasionalnya apa masakan ini. Yang tahu boleh komen ya..

Menu ini sering hadir dalam acara-acara adat aceh, termasuk perayaan hari maulid dan hari raya. Cita rasa masakan ini kaya dengan bumbu rempah, khas masakan Aceh. Sangat enak dimakan bersama nasi hangat. Resep ini saya dapat dari Nyanyak (ibu mertua). Rasanya enak dan gampang sekali, silahkan di coba 😊

Satu lagi menu masakan mandailing yang tak kalah istimewa.Seharusnya memasak resep ini menghabiskan waktu hampir setengah hari, dari memanggang atau mengasapi ayam, membuat kelapa dan beras gongseng nya.Maka nya menu ini hanya muncul di acara acara adat atau pesta saja.Tapi seiring perkembangan jaman, waktu yang begitu lama bisa di persingkat menjadi lebih simpel.Contoh nya kelapa gongseng bisa kita beli jadi di tukang bumbu langganan dan gak perlu buat sendiri, atau memanggang ayam bisa pake oven atau teplon.Di resep aslinya santan nya gak di masak, di peras pakai air matang, di sini saya sengaja memasak santan nya supaya gak cepat basi. Tapi apapun itu, rasanya luar biasa lezat, gulai ayam tapi gak bikin eneq dan gak lemak plus perasan jeruk nipis dan taburan bawang merah, sereh di jamin bakalan abisin nasi deh.#SourceDeviDalimunthe#ResepTradisionalMandailing#NewNormal#BanggaKirimRecook

Mertua (hahhaaa mertua lg ,,, gpp yaaa) potong ayam kampung 2 ekor 😰 ,,, plg kerja lsg diminta masakan... duh DiJeeee mau dibumbu apa niii ,,, buka Cookpad ,,eeehhh ternyata sdh pernah cookmark resep Ayam Berutu nya Xander’s Kitchen ,, hayuuukksss kita eksekusi ,, o ya , kL mau resep asli bs liat resep nya Xander’s Kitchen yaa , kL yg sy share ini sdh modif di bumbu nya ,, yg asli diiris halus , kL sy diuleg kasar , tapiii ga kalah endes ko rasa nyaa ,, mertua yg biasa komplain aja bilang ENAAAKKKK 🙈😝😝

Ini adalah resep dari mertua..Yang sampe skrg selalu jd andalanKarna suami suka😍 beda dari gulai biasanya 😆Dan sllu ada di setiap acara adat dan hari spesial

Nyoba masak dr resep ibu mertua

Gak diragukan lagi orang jawa pasti seneng makan soto. Kaya pak suami yg doyan bgt makan soto. Sy jadi ketularan doyan (padahal ga ada yg ga doyan 😂) Akhirnya nyoba" bikin soto ayam sprti ibu mertua biasa bikin. Alhamdulilah mantep katanya 😂 (walaupun ndaak bisa nyaingin mantepnya masakan ibu mertua,ndaak papa yaa😁)

Awal menikah Suami minta dibuatkan Inkung Ayam Kampung, awal nya gatau apa itu setelah Ibu mertua kasih tau resep nya ternyata ini lah Inkung hehehe

Masakan fav aku.. mama ku yg bkn Batak senang masakan ini waktu kita kecil.. sejak nikah dan jauh dari rumah, belum pernah masak, masakan ini.. kangen, kemaren minta resepnya sama mama.. jadi coba2 deh.. 😁😁

Ini masakan aku tau dari ibu mertua. Kalo aku nyebutnya sih rawon ayam tapi kata mertua jangan ireng atau jangan merah khas Purwodadi hihi

Tentu ada banyak sekali versi opor ayam. Kalau yang saya selalu buat adalah resep andalan dari ibu saya. Resep autentik keluarga. Versi opor ayam ini sangat wangi harum rempah dan kuahnya gurih kental. Jadi memang banyak pakai bumbu dan disangrai. Tujuannya disangrai agar citarasa rempah kuat. Saya pilih ayam kampung, karena lebih sehat. Silakan dicoba😊

ada udang dikasih sama mertua dari kampung,,,, bingung mau diapain ya masak ny,, trus langsung nyoba bikin gulai ny pakai minyak klapa gongseng alhasil nikmat bgetttt