Mie gomak superrrr enakkkkk 😍

Nofitri Yanti Sirait
Nofitri Yanti Sirait @Novie_xander
Tanjung Balai

Kali ini buat mie gomak utk yg kedua kalinya dgn menggunakan bumbu lebih lengkap... rasanya wueeeenaaaakkkkkk luarrrrr biasaaaa... andalimannya cetar bergetar di lidah 😍😙

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grmie lidi
  2. 500 mlsantan
  3. 1000 mlkaldu (air + 1bks masako kaldu ayam)
  4. 2 buahlabu siam potong2 kecil
  5. 2 buahtomat potong dadu
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 3 batangsereh, memarkan
  8. 5 cmlengkuas, memarkan
  9. Bumbu halus :
  10. 10 buahcabe merah (kalau mau pedas boleh ditambah cabe rawit)
  11. 10 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 5 cmkunyit, bakar
  14. 3 cmjahe
  15. 5 butirkemiri, hancurkan lalu sangrai
  16. 2 sdmandaliman
  17. Secukupnyagaram
  18. Secukupnyalada

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus mie dengan air mendidih yg sudah diberi 2sdm minyak goreng (agar mie tidak lengket) sampai matang. Angkat kemudian rendam dalam air dingin sambil dicuci, tiriskan. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan penggorengan. Panaskan sedikit minyak lalu masukkan bumbu halus beserta sereh, daun salam dan lengkuas. Aduk2 hingga harum. Kemudian tuangkan kaldu, masak hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan labu siam. Kemudian tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Cek rasa. Masak hingga labu siam lembut.

  4. 4

    Cara penyajian : ambil mangkok, masukkan mie kemudian siramkan kuahnya. Beri tambahan telur rebus atau sambal tempe teri atau kerupuk agar lebih nikmat... siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nofitri Yanti Sirait
Nofitri Yanti Sirait @Novie_xander
pada
Tanjung Balai
mami dari 2 org anak cowok yg baru saja mulai hobby buat masak di dapur. gadis sm sekali ga pernah masak. tp krn sudah punya anak jd mulai belajar masak agar bisa buat makanan sehat utk anak dan suami 😙
Lebih banyak

Resep Serupa