Habichuelas al ajillo

José Antonio Pena Navarro
José Antonio Pena Navarro @cook_8194226
Sevilla.

Está receta nos dá la posibilidad de poder hacer un abanico de combinaciones.una vez cocinadas, podemos usarlas como guarnición o comerla solas.También en tortilla, huevos, guarnición.. etc.Es un plato sano y fácil de hacer.

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Ingredientes

3 personas
  1. 1/2 kghabichuelas frescas
  2. 5 dientesajos
  3. 3 cucharadasaceite de oliva
  4. Pimienta Blanca molida
  5. Unasgotitas de vinagre

Paso a paso

  1. 1

    Picamos 5 dientes de ajos aproximadamente.

  2. 2

    Limpiamos y quitamos las hebras de los filos las habichuelas.Las cortamos en rectángulos de 2 a 3 cm, con formas de rombo.Ponemos a cocer con sal

  3. 3

    Ponemos a calentar el aceite.Ponemos los ajos a fuego bajo para que no se quemen.Cuando tengamos las habichuelas tiernas, las escurrimos bien y la agregamos a los ajos.

  4. 4

    Con el fuego bajo, vamos moviendo para que pierdan el agua y se vayan cocinando sin prisas.

  5. 5

    Cuando estén casi terminadas, añadimos la pimienta y las gotitas de vinagre sin pasarnos.Probamos de sal y ya están.Si queremos, podemos poner panceta FRITA en dados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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José Antonio Pena Navarro
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