Roti 🍞 kopi isi pisang 🍌#indonesiamemasak

Fitrya Wulandari
Fitrya Wulandari @wulandari0221
Bantul,DI Yogyakarta

Penasaran ikut lomba kemerdekaan dengan bahan pisang
Akhirnya nyoba resep dari arnida sarah auli bikin 2x dr resep asli tapi isi di ganti pisang dan coklat..

Roti 🍞 kopi isi pisang 🍌#indonesiamemasak

8 orang berencana membuat resep ini

Penasaran ikut lomba kemerdekaan dengan bahan pisang
Akhirnya nyoba resep dari arnida sarah auli bikin 2x dr resep asli tapi isi di ganti pisang dan coklat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 450 grterigu protein tinggi
  2. 2 1/2 sdtfermipan
  3. 100 grgula pasir
  4. 50 grsusu bubuk
  5. 2 butirtelur
  6. 200 mlair hangat
  7. 90 grmargarine
  8. 1 sdtGaram
  9. Isian
  10. 10 bijiPisang kepok
  11. Coklat meises
  12. Toping
  13. 100 grbutter
  14. 80 grgula halus
  15. 2putih telur
  16. 2 sachetkopi instan, seduh dengan 2 SDM air panas
  17. 80 grterigu protein rendah
  18. 60 grtepung beras
  19. 1 sdtpasta moka (saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan

  2. 2

    Campur terigu, gula, ragi, susu bubuk lalu tambahkan telur dan air secukupnya

  3. 3

    Uleni sebentar lalu tambahkan margarine dan garam

  4. 4

    Uleni sampai kalis elastis

  5. 5

    Diamkan sampai mengembang 2 x lipat (1 atau 2 jam)

  6. 6

    Sementara tunggu proofing buat toppingnya

  7. 7

    Kocok 100 gr butter dengan 80 gr gula halus sampai lembut

  8. 8

    Tambahkan kopi dan putih telur lalu kocok rata

  9. 9

    Tambahkan terigu dan tepung beras kocok rata

  10. 10

    Masukkan topping ke dalam pipping bag

  11. 11

    Setelah adonan roti mengembang kempiskan lalu bagi masing - masing adonan seberat 50 gr

  12. 12

    Isian : potong dadu pisang

  13. 13

    Isi adonan dengan potongan pisang dan tambahkan meises lalu bulatkan dan tata dalam loyang yang sudah diolesi margarin

  14. 14

    Lakukan proofing kedua dan biarkan sampai mengembang

  15. 15

    Spruitkan adonan topping melingkar seperti obat nyamuk diatas roti

  16. 16

    Panggang roti hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitrya Wulandari
Fitrya Wulandari @wulandari0221
pada
Bantul,DI Yogyakarta
Hobi memasak walau masih belajar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa