Roti kopi
Masih dengan resep soft bun basic, ini resep yang sama tadinya mau aku bentuk semua, anakku ribut pengen roti kopi jadilah adonan dibagi dua. Tapi ini masih belum sempurna, ini isian dan topping asal gak timbang lagi udah kecapean, udah diributin fathan kapan matengnya. Baru keluar dari oven langsung makan dia 😁. Gak apa apa lah walau mama capek, seneng dia suka rotinya. Teksturnya lembut dan tahan lembutnya 3 hari tapi simpan dalam wadah kedap udara ya.
Sumber : Koki Roti @kokiroti dan Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#GAweek17
Roti kopi
Masih dengan resep soft bun basic, ini resep yang sama tadinya mau aku bentuk semua, anakku ribut pengen roti kopi jadilah adonan dibagi dua. Tapi ini masih belum sempurna, ini isian dan topping asal gak timbang lagi udah kecapean, udah diributin fathan kapan matengnya. Baru keluar dari oven langsung makan dia 😁. Gak apa apa lah walau mama capek, seneng dia suka rotinya. Teksturnya lembut dan tahan lembutnya 3 hari tapi simpan dalam wadah kedap udara ya.
Sumber : Koki Roti @kokiroti dan Bunda Melvy Sofia @BundaMelvySofia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#GA_TheNextLevel
#GAweek17
Cara Membuat
- 1
Campur bahan biang, biarkan 10 menit sampai berbusa. (Kalau tidak berbusa jangan dipakai ya).
- 2
Campur tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein rendah, gula pasir, susu bubuk, dan kocokan telur, aduk rata. Tuangi bahan biang dan air. Uleni hingga setengah kalis.
- 3
Masukkan margarin, uleni lagi sampai kalis elastis. Bulatkan lalu fermentasi sampai mengembang 2 kali lipat (aku 45 menit).
- 4
Kempiskan adonan dengan cara ditinju. Potong-potong dan timbang 50 gram. Bulatkan.
- 5
Campur semua bahan isian, aduk rata. Ambil satu adonan pipihkan lali isi dengan 1 sdm isian, bulatkan, tata di loyang.
- 6
Campur semua bahan topping, aduk rata. Masukkan ke dalam plastik. Lalu semprotkan ke adonan melingkar. Profing lagi 20 menit.
- 7
Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 10 menit di rak tengah dan 10 menit di rak atas. (Aku pakai oven tangkring merk hock).
- 8
Angkat, dinginkan di cooling rack. Siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti kopi Roti kopi
Roti kopi ini cemilan favorit suami,kalau jalan ke mal terus cium aroma roti O pasti bilang besok bikinkan roti kopi ya😂😂#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_MoodBooster#MeolahCaruan_Kopi#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#GenerasiAprontis#BALONChallenge#MoodBooster#CoCoKFightingforBALON
-
Roti kopi Roti kopi
Kemarin penasaran bikin minuman kopi kekinian akhirnya bli lah Nescafe buat bikin. nah skr sisa kopinya masih banyak.Nah saat #dirumahaja gini jadi rajin cari cari resep baru dan ketemu resep roti kopi iniEnak cuma emang dasar kalo bikin apa apa. Gak bisa bagus jadi ya penampakan selalu amburadul.tapi Alhamdulillah laku juga rotinya.1 resep jadi 9biji roti, masuk oven pertama 5biji langsung abis dan gak sempet difoto.yg kefoto ya sisa 4 biji hasil oven ke 2
-
Roti kopi Roti kopi
basic resep dr resep donat kentangnya mbak fitsas, yg sya modifikasi...karena kmrn smpet ada cancelan orderan donat, 😁 sudah terlanjur mencampur bahan² keringnya... lalu pas ada semarak bertema kopi, sya kolaborasikan ternyata enak juga...#kopilihanku #semarak_kopilihanku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)