Cumi Bumbu Rempah

Name: Cumi Bumbu Rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi (potong bulat-bulat); 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; sesuai selera Cabe rawit (sesuai selera); 1 sdt Merica biji; 1 sdt Ketumbar biji; 1/2 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari kencur; 1 ruas lengkuas (seukuran jari jempol); 1 batang sereh; secukupnya Jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Gula merah; Secukupnya Minyak goreng (untuk menumis)

Bagikan Cooksnap pertama

10 orang berencana membuat resep ini

Dapur Mimii Ashaa @Dapur_MimiiAshaa

Sulawesi Selatan

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 gramcumi (potong bulat-bulat)
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
sesuai seleraCabe rawit (sesuai selera)
1 sdtMerica biji
1 sdtKetumbar biji
1/2 ruas jarijahe
1/2 ruas jarikencur
1 ruaslengkuas (seukuran jari jempol)
1 batangsereh
secukupnyaJeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGula merah
SecukupnyaMinyak goreng (untuk menumis)

Cara Membuat

1

Cuci cumi kemudian di rendam dengan perasan jeruk nipis dan garam.
2

Bumbu halus: tumbuk bawang merah, bawang putih, cabe rawit, merica, ketumbar, jahe dan kencur hingga halus. Kemudian Geprek lengkuas dan sereh.
3

Siapkan wajan, kemudian tuang minyak kedalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus beserta lengkuas dan sereh.
4

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan gula merah, garam, gula pasir dan beri sedikit air masak hingga mendidih.
5

Setelah mendidih, koreksi rasa kemudian masukkan cumi hingga kembali mendidih. Cumi bumbu rempah siap disajikan. Selamat mencoba.

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Mimii Ashaa @Dapur_MimiiAshaa

pada 30 Agustus 2017 13.24

Sulawesi Selatan

Happy Wife 💏Happy Mommy 👧

Lebih banyak

Resep Serupa

Paru bumbu rabeg/iris Paru bumbu rabeg/iris

Biasanya campuran jeroan tp kali ini cm ada paru

imas karini
Cumi hitam saos tiram Cumi hitam saos tiram

Seneng bgt saat belanja liat cumi seger seger gendut gendut dan terpikir utk masak cumi yg tinta nya item maree eksekusi cumi nya

Siwi
Cumi Hitam Cumi Hitam

Cumi Hitam segar no enek dan amis

Admira Widyastuti
Patin Bumbu Kuning Patin Bumbu Kuning

Kemarin kakak-kakak saya baru pada mancing dan bawa Patin serta Ikan Mas. Ikan Mas sudah di pepes. Tinggal patinnya yang belum dimasak. Patin saya fillet dulu biar enak makannya, heheu..

Annisa Fadhillah 💖
Cumi tumis bumbu hitam manis Cumi tumis bumbu hitam manis

Lagi ada cumi raksasa di dapur, plus cumi kecil kecil. Walau agak ribet motonginnya tapi hasil masaknya ga usah ditanya. Enak bangettt❤️❤️🥰 Penjelasannya panjang karena ini khusus untuk yang mau belajar masak😍😍 Cumi tumis bumbu hitam dari penampilan ga banget tapi nikmatnya tiada tara. Memasaknya agak tricky, perlu tau timing yang tepat supaya tetap kenyal saat dimakan dan tidak alot karena kelamaan dimasak

Irma Yulianti
Cumi cabai hijau Cumi cabai hijau

Ceritanya suami lagi pulang ke rumah dari tugas luar kota, bingung mau masak apa karena bosen itu2 mulu hehe.. Akhirnya bikin cumi aja deh yang simple

DapurBundaKay
Ikan dingkis goreng Ikan dingkis goreng

ria febrirahmana
Cumi cumi coklat pedas mentul Cumi cumi coklat pedas mentul

Ayu Prima Kusuma Putri
Bumbu Kuning Ikan Tongkol Bumbu Kuning Ikan Tongkol

Marta Sari
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Skolastika Valentine
Cumi Bumbu Kuning Cumi Bumbu Kuning

Stephanie Karnali
Minuman rempah Minuman rempah

Pandemi gini, rajin-rajin bikin minuman yg sehat dan menguatkan imunitas,

Febriana Mulyasari

Rekomendasi Resep Lainnya