Peyek Renyahhhh

Nurul Aimm
Nurul Aimm @cook_6001509
Kediri

Udah sering bikin peyek si..tapi baru kali ini nemu komposisi yang pas..hasilnya..enak,gurih, renyah tapi gak rapuh.. apalagi buat temen makan pecel..tambah mantapp.. ayuk bikin yuuuuk..
Oya, buat yang baru nyoba, semoga nggak bingung ya dg keterangan saya..bahasanya amburadul soale..😄🙏

Peyek Renyahhhh

Udah sering bikin peyek si..tapi baru kali ini nemu komposisi yang pas..hasilnya..enak,gurih, renyah tapi gak rapuh.. apalagi buat temen makan pecel..tambah mantapp.. ayuk bikin yuuuuk..
Oya, buat yang baru nyoba, semoga nggak bingung ya dg keterangan saya..bahasanya amburadul soale..😄🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung beras (aku pakai rosebrand)
  2. 1 onskacang tanah, iris2/belah 2
  3. 2 sdmebi
  4. 1 butirtelur bebek/ayam, kocok lepas
  5. 5-7 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya iris halus
  6. 700 ccair (3 gelas penuh)
  7. Minyak agak banyak untuk menggoreng
  8. 👉bumbu halus :
  9. 3 siungbawang putih
  10. 5 butirbawang merah
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 10 butirkemiri
  13. 1,5 sdmgaram / secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kecuali minyak dengan bumbu halus..sampai tercampur rata.

  2. 2

    Panaskan minyak, aduk2 adonan biar tepung tidak mengendap, lalu ambil adonan satu sendok sayur dan kucurkan diseputar penggorengan pelan2 agar adonan menempel dipenggorengan, sebagian adonan akan jatuh ke minyak. Siram2 minyak.. kalo udah agak kaku dorong pelan2 agar peyek masuk ke minyak (pake sutil ya ndorongnya, bu..😊)

  3. 3

    Goreng sampai kekuningan atau sekiranya kacangnya mateng. Tanda peyek udah mateng biasanya minyaknya udah ga begitu berisik suaranya..(apa lagi inih..hehe). Angkat dan tiriskan. Goreng sampe adonan habis. Hasil jadi setoples agak besar ya...

  4. 4

    Siap untuk dinikmati bersama nasi pecel.. kress..nyammm!

  5. 5

    NOTE: jangan lupa mengaduk adonan sebelum menuangnya ke penggorengan ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurul Aimm
Nurul Aimm @cook_6001509
pada
Kediri

Komentar

Resep Serupa