Rica rica kambing

Name: Rica rica kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging kambing, rebus lalu potong tipis; Bumbu tumbuk 1:; 7 siung Bawang putih; 12 buah Bawang merah; 3 butir Kemiri sangrai; 1/2 ruas Kunyit; Bumbu tumbuk 2:; 100 gr Cabe merah keriting; sesuai selera Caber rawit; Rajang halus:; 3 batang sere bagian tengahnya; 5 lembar daun jeruk; 2 batang bawang pre; Bumbu cemplung:; Seruas lengkuas, geprek; Seruas jahe, geprek; 2 batang sere, geprek; 2 lembar daun salam; Segenggam kemangi; 2 buah tomat potong kasar; 1 liter kaldu; secukupnya Gula garam merica; secukupnya Minyak untuk menumis

Mamiliciouse @mamiliciouse

Denpasar-Bali

Rica rica kambing

Mamiliciouse @mamiliciouse

Denpasar-Bali

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgdaging kambing, rebus lalu potong tipis
Bumbu tumbuk 1:
7 siungBawang putih
12 buahBawang merah
3 butirKemiri sangrai
1/2 ruasKunyit
Bumbu tumbuk 2:
100 grCabe merah keriting
sesuai seleraCaber rawit
Rajang halus:
3 batangsere bagian tengahnya
5 lembardaun jeruk
2 batangbawang pre
Bumbu cemplung:
Seruaslengkuas, geprek
Seruasjahe, geprek
2 batangsere, geprek
2 lembardaun salam
Segenggamkemangi
2 buahtomat potong kasar
1 literkaldu
secukupnyaGula garam merica
secukupnyaMinyak untuk menumis

Cara Membuat

1

Tumis bumbu tumbuk 1 sampai bnr2 matang, masukan jahe, lengkuas, sere, daun salam. Aduk rata
2

Masukan bumbu tumbuk 2, aduk rata dan masak smp bau langu cabe hilang.
3

Masukan daging kambing, aduk rata lalu tambahkan kaldu.
4

Masukan bumbu rajang, tomat, gula, garam dan merica, masak sampai kaldu surut lalu.
5

Koreksi rasa, terakhir masukan kemangi lalu angkat

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mamiliciouse @mamiliciouse

pada 02 September 2017 04.27

Denpasar-Bali

youtube channel : mamiliciouse

Lebih banyak

Komentar

yeyen budi @Hanni_dd102746

31 Januari 2021 10.13

Mirip bumbu Rw pasti enak,soalnya bebek bumbu Rw enak tenan

Resep Serupa

Rica rica kambing Rica rica kambing

Dpt bagian daging kambing dri masjid d gulai udah bosen mending d buat rica rica pedas aja biar mantap...

Citra Cimprut
Rica rica kambing Rica rica kambing

Rica Rica kambing ini resep dari mas Agus kaka ipar ku yg pinter masak rica hehege

indahDwi
Rica rica kambing Rica rica kambing

Ika Nurmala Dewi
Rica rica kambing Rica rica kambing

Perdana bagi resepDapat kiriman kurban belum sempat diolah, mau bikin sate ga punya tusukan, mau bikin sate goreng lg ga pengen makan kecap, alhasil inilah yg terjadi ^_^

aethra
Rica Rica Kambing Rica Rica Kambing

Idul Adha udah mau deket niih, rica rica kambing ini bisa dijadikan inspirasi menu hari raya kurban nanti. Rasa pedas serta harum dr daun jeruk n terasi duuhh nikmat, gak ada bau kambing sama sekali. Cobain yuukk...

Sukmawati_rs
Rica-rica Kambing Rica-rica Kambing

Idul adha identik dengan perdagangan, kali ini mencoba mengolah daging kambing dengan rasa yang berbeda. Klo biasanya daging kambing dibuat gulai, SOP, kali ini dibuat bumbu rica yang pedas mantap. Makannya pakai nasi hangat, minumnya jangan lupa yang hangat pula untuk mengatasi lidah dan bibir yang kepedesan. Dijamin habis makan keluarlah keringat sebesar biji-biji jagung. Hihi....Markicob#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_SajianIdulAdha#MeolahCaruan_daging kambing#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#KreasiDagingKurban

Feby Istari
Rica-rica kambing Rica-rica kambing

mayafajrinna
Rica Rica Kambing Rica Rica Kambing

Bismillah...Rica-rica versi pedes manis,enak,gak ada bau kambing sama sekali.Source : Bunda @Sukmawati_rs dengan sedikit penyesuaianUntuk tipsnya didapat juga dari berbagai sumber#RicaRicaBundaMelvy#MITING#MasakDagingTanpaSalting#SemuaAdhadiCookpad#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke22

Bunda Melvy Sofia
Rica-rica kambing Rica-rica kambing

Alsafer Fatimah
Rica Rica Kambing Rica Rica Kambing

Sensasi pedas manis yg memanjakan lidah 🤤

rifanierin
Rica kambing Rica kambing

Dita aprilia
Rica Rica Kambing Rica Rica Kambing

27'08'2020Bismillaah,,, Edisi bersih bersih kulkas, Alhamdulillaah masih ada stok daging kambing dan tulangnya,,,Source Arni MunawatiSaya masak dua kali resep tertulis#PejuangGoldenApron2#BayarResep

Diyan Ummu iskhoyas

Rekomendasi Resep Lainnya