Menu lebaran: Tongseng asam kambing lemak #kitaberbagi

faurista @cook_7504428
Kenapa asam? Karena saya modif pakai belimbing wuluh. Lemak dalam bahasa palembang itu enak..tp kambing yg saya gunakan bukan dagingnya aja tapi lemak kambing yg banyak kototnya jadi kenyal2.
Cara Membuat
- 1
Rebus daging kambing lalu buang airnya. Rebus lagi dengan air yg agak banyak agar daging empuk. Lalu potong2 daging kambing dan sisihkan kaldunya
- 2
Tumis bumbu halus dengan sereh dan daun jeruk hingga harum. Harus layu ya..biar sedap kalo dmasak.
- 3
Lalu masukan kaldu kambing dan daging kambing, tomat, cabai dan belimbing wuluh, tambahkan gula garam dan lada.
- 4
Tunggu hingga air tggl dikit siap dimakan panas.
- 5
Beri perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Tongseng kambing Tongseng kambing
Pakai daging kambing segar, soalnya dapat dari aqiqahan tetangga, dibaginya masi mentah. Langsung ku bikin tongseng kambing , bumbu simple tp enakk. Cobain bun... arnies -
Tongseng Kambing #kitaberbagi Tongseng Kambing #kitaberbagi
Setor di hari terakhir ini ceritanya...Ada tongseng yg pakai santan,ada jg yg ngga pakai santan,kali ini saya cb yg pakai santan,enak loh kuahnya sedap,ada pedas,gurih,dan manis...karna sya kasih rempah2 jg,jd ada rasa khas tongseng jawa,,,silahkan di coba resepnya... Aristy -
Gulai/tongseng kambing/sapi Gulai/tongseng kambing/sapi
Resep inspired by xanders kitchenSebenernya menurut saya tongseng itu gulai pake kol, tapi aernya dikit (hehehhe, itu asumsi saya yaa..jgn di bully plis)Jumlah bahan sesuai selera saya ga sesuai resp asli xanders kitchen yaa.. Trus sayur pake yg ada aja di kulkas (wortel, kentang), dagingnya kambing Dichant Sesunan -
Tongseng Iga Kambing Tongseng Iga Kambing
Alhamdulillah dapet daging kambing, bingung dimasak apa, yuk tongseng aja yuk 😁Aisyah Maulida
-
Tongseng Kambing maknyuss #KitaBerbagi Tongseng Kambing maknyuss #KitaBerbagi
Alhamdulillah....Masih sempat berbenah kuliner kambing,, Disini yg suka tongseng kambing, siapa??? Hayoo ngakuuu.... 😁😁😁😁Source cc anne, maaf ya ce ada yg saya tambah dikit bumbunya... 😉👌 Leni Asmawati -
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Seperti Idul Adha yang lalu-lalu, saya suka kebagian daging kambing kurban dari tetangga2... biasanya saya kasih ke orang karena gak pernah bisa ngolah daging kambing tanpa bau prengus... sekali ini mencoba memasak daging kambing (tanpa dicuci air dulu dagingnya) dan memakai teknik merebus daging 5-30-7... alhamdulillah... berhasil dan Shafa anak saya bilang : “sering2 ma, bikin tongseng kayak begini” Bahagianya kalo masak dan dipuji2 begini 😘#KurasKulkas Dewi Rhainy -
Tongseng Daging Kambing Tongseng Daging Kambing
Source : resep mbak @susan mellyaniDapet jatah daging kambing dan daging sapi qurban.. alhamdulillah. Langsung cari2 resep mudahnya di cookpad. Nemu resepnya mbak @susan mellyani ... kata anak sulung yang emang penggemar daging kambing : beneran enaaak , 👏🏻. (Ooiya.. ada penyesuaian bumbu sedikit ya dan anak saya tidak begitu suka kalau kecapnya banyak, jadi cuma sedikit saja pakai kecapnya..) Dewi Rhainy -
Tongseng Kambing Tongseng Kambing
Masakan kesukaan saya salah satunya adalah olahan dr kambing.. maka dr itu saya akan membagikan masakan tongseng kambing sederhana ala" saya.. Selamat mencoba#5resepterbaruku aftri_ardan -
Tongseng Sapi Tongseng Sapi
Karena masih punya daging sapi yang sudah direbus,trus males jalan ke tukang sayur beli bahan lain,makanya aku bikin aja tongseng tanpa kol dan sebagai ganti tomat aku pakai belimbing wuluh aja.#PejuangGoldenBatikApron#SerbaSerbiProtein#KreasiCoDe_MasakProtein#CookpadCommunity_Depok Martha Saragih Naibaho -
-
Tongseng kambing nyemek Tongseng kambing nyemek
Daging kurban bagi sebagian orang lebih suka di bikin sate, mungkin karena lebih cepat dan mudah penyajianya. Kl sy kurang suka sate kambing kurban, karena dagingnya alot. Sy lebih suka diolah menjadi masakan, salah satunya tongseng huhahh. #festivalResepAsia #indonesia #kambing Elok Rizqiya -
Tongseng Kambing #KitaBerbagi Tongseng Kambing #KitaBerbagi
Alkhamdulillah dapat daging qurban, dan karena dapatnya daging kambing jadilah mamak bikin tongseng kambing maknyus pedhas... Ibuk NaRazdan
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3278462
Komentar