Daging Kambing kurban klo d sate kan udah biasa...yaa paling enak dibikin tongseng nih biar gak bosen... #KitaBerbagi

Alkhamdulillah dapat daging qurban, dan karena dapatnya daging kambing jadilah mamak bikin tongseng kambing maknyus pedhas...

Mumpung dapat daging kambing dr qurban kemarin. pas banget cuaca hujan2, dieksekusi aja langsung jadi tongseng seger dan hangat2..nomm nomm...kesukaan suami, dan hasilnya alhmdulillah puasin😊😊 #KitaBerbagi

Bosen masak daging gitu gitu aja aku cobain aja bikin tongseng dengan bahan seadanya rasanya lumayan lah ya 😂😂

Masih part 2..dan masih dihari tasyrik, hari dimana hari makan dan mengingat Allah azza wa jalla, seperti sabda Rasulullah shallallahu 'alaihi wasallam “Hari Taysrik adalah hari makan, minum dan mengingat Allah” (HR. Muslim)..

Sept03, 2017Setelah voting org rumah antara tongseng atau oseng2 kambing ternyata pemenangnya adalah tongseng. Kenapa no santan? Krn makan kambing aja udh dosa buat badan saya 😩😩 makanya dibikin no santan biar meeingankan dosa 😁😁. Alhamdulillah larissss disantap dengan acar seger simple. Takaran acar suka2 yaa krn td ga ngukur berapa2nya, soalnya dadakan krn tongseng keburu mateng dan keburu laper 😄

Jarang-jarang masak daging kambing, karena kebetulan di pasar di daerah kami tinggal saat ini jarang ada yg jual daging kambing. Alhamdulillah, kemarin kebagian daging kambing kurban. Suami langsung request tongseng. Dan ini perdana saya masak tongseng, alhamdulillah dapat "skor" 90 oleh suami. 😗 Kami punya kebiasaan setiap habis makan ngasih "skor" ala kontes masak di tivi. 😆 Di adaptasi dari JTT nya mbak Endang, suwun mbakyu.. 😘 Rasanya gurih berempah, dagingnya empuk tanpa bau prengus kambing. Bikin yukk.. 😀

Tips agar daging kambing tidak bau, jika daging kambing tidak langsung dimasak, jangan dicuci sebelum disimpan, atau direbus sebelum disimpan, karna menimbulkan tumbuhnya bakteri, langsung saja setelah kambing disembelih, masukkan daging kambig ke dalam plastik diikat tanpa udara, lalu masukkan freezer. Lalu, jika daging kambing setelah disembelih langsung dimasak, jangan lupa dicuci dulu hingga bersih dan direbus lalu air bekas rebusannya dibuang (kecuali daging kambing mau dibikin sate, kalau daging kambing mau dibikin sate, daging tidak usah dicuci, langsung panggang saja).Tips diatas mencegah daging kambing tengik atau bau tak sedap. Selamat mencoba!😉