Tongseng kambing

arnies
arnies @arnies
Banyuwangi

Pakai daging kambing segar, soalnya dapat dari aqiqahan tetangga, dibaginya masi mentah. Langsung ku bikin tongseng kambing , bumbu simple tp enakk. Cobain bun...

Tongseng kambing

13 orang berencana membuat resep ini

Pakai daging kambing segar, soalnya dapat dari aqiqahan tetangga, dibaginya masi mentah. Langsung ku bikin tongseng kambing , bumbu simple tp enakk. Cobain bun...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging kambing
  2. 2 lbrdaun pepaya muda
  3. Masako
  4. Garam
  5. 1sereh geprek
  6. 1 cmlaos
  7. 2 lbrdaun jeruk
  8. 2 lbrdaun salam
  9. Bumbu halus :
  10. 9bawang merah
  11. 7bawang putih
  12. 1 cmkunyit
  13. 1 cmjahe
  14. 1 sdtketumbar
  15. 30 bjcabe rawit merah (sesuaikan selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, masukkan daging kambing, tidak usah dicuci dulu ya, tutup dengan daun pepaya. Rebus sampai empuk

  2. 2

    Sambil menunggu daging empuk, siapkan bumbu halus, saya pakai uleg an.menurutku rasane beda kalo pakai blender ya bun. Setelah daging empuk, siram air, cuci bersih lalu potong-potong

  3. 3

    Tumis daging dg sedikit minyak.diwajan lain, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke wajan yanh berisi daging, bersama sereh, daun salam daun jeruk laos. Tambahkan air diwajan sisa tumisan bumbu, lalu siramkan ke wajan daging juga. Tambahkan 1bks masako ayam, garam, kecap & sedikit air lagi. Ungkep sampai bumbu meresap. Tes rasa. Sesuaikan selera ya bun. Mau asat, agak berair, pedas manis gurih. Semua tergantung seleraa. Happy cooking Bun..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
arnies
arnies @arnies
pada
Banyuwangi
hanya masakan sehari-hari dari dapur kecilku🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa