bismillah..masaknya sedikit saja,biar ga telat nyetor resepnya dan bisa ikutan di program 1000 tusuk sate tuk fakir miskin. Resep ini asli daerahku,memang seperti itulah namanya.

🌴 Bismillah,......"Selamat Hari Raya Idul Adha" buat teman2 Cookpaders yang merayakan.Semoga kita bisa meneladani dan mengambil hikmah dari kisah dan sifat Nabi Ibrahim A.S dan Nabi Ismail A.SDan di hari ini sengaja masak Gore2 daging sapi supaya sedikit mengobati rasa kangen kampung halaman Paksu.Source : @Aisyahzulaika25 (dengan penyesuaian)Berikut link resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/17300096#KreasiDagingKurban#CPBali_KreasiDagingKurban2024#CPBaliAuthor2024_Elly#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#OlahanDagingSapi

Memanfaatkan daging sapi qurban, bingung mau dimasak apa, keingetan kemarin dikasih gulai kambing yg rasa rempahnya emmm enak banget, mau nanya resepnya malu🙈 wkwk jd otak atik sendiri, masih jauh beda tapi enak kok, sedep..#KitaBerbagi

Idul Adha saatnya #KitaBerbagi 😁

Idul adhaaa serba daging sapi✌

Dulu banget, waktu kami anak2 ibu masi kecil, semur Daging sapi ini selalu dimasak setiap hari meugang (tradisi masak daging dan makan bersama keluarga besar khusus di Aceh utk menyambut ramadhan, idul fitri dan idul adha). Kami sangat menikmati hidangan ini, karena rasanya manis gurih, sedikit pedas dg aroma rempah berpadu kecap yg wangii bikin acara makan bersama jadi menyenangkan. Setelah kami besar dan menyukai masakan pedas, menu ini sudah jarang dimasak ibu ketika meugang, kami lebih memilih dimasakin rendang, kari Aceh atau balado dagingHari ketiga idul adha kemarin, tiba2 ibu kangen masakan ini, jadilah saya dibantu ibu menyiapkan bumbu sesuai resep tradisinya utk dibuat semur ini pake daging kurban yg masi ngendon di kulkas menunggu di olah, meski foto langkah tidak ada tapi bikinnya mudah aja kok, ga percaya..?? yuk cuss kita masak aja menu yg pedes manis gurih berikut :

Alhamdulillah tahun ini banyak sekali yang ngasih daging kurban, suami Request buat gepuk enak katanya buat nafsu makan, bener aja dimasakin ini makannya dengan nasi hangat suami sampai nambah 2 kali he😋

Gangsa (baca: heungsa) adalah masakan asli dari Sumenep, Madura berbahan daging sapi atau kambing yang berbumbu minimalis yaitu bawang merah, garam, asam jawa, dan merica (optional).Resep ini diperoleh dari mertua di Bandung yang keturunan darah Sunda - Madura. Karena darah Madura sudah bercampur dgn darah sunda, jadilah cara pengucapan kata Gangsa (versi Wikipedia) berubah ke Heungsa (versi bahasa sunda).Sensasi rasa masakan ini ada pada minyak tumisan daging dan rasa segar gurih dagingnya.Cara masaknya seperti masakan western yaitu dimarinasi terlebih dahulu, baru naik diatas kompor dengan proses tumis.Gangsa mirip sate goreng, hanya tidak diberi kecap. Gangsa berbeda bumbu dengan Gongso, masakan daging khas Jawa.Suami yang keturunan Sumenep, sering mengingatkan saya bikin heungsa ini saat saya bersiap mengolah daging . Jika daging empuk, anak2 akan mudah menyantapnya.Minyak tumisan heungsa sangat membantu dalam proses pengawetan masakan sampe hari berikutnya tanpa dihangatkan kembali. Heungsa cocok buat bekal perjalanan jauh, tidak mudah basi

Ini sambil bikin soto 😁

Sehari sebelum Idul Adha, ketupat sudah ada. Jodohnya ketupat adalah masakan berbahan daging sapi berbumbu inti putih atau merah yg saya blender dan stok untuk beberapa kali masak. Dari 2 jenis stok bumbu inti putih dan merah, saya bisa memasak dengan cepat, mudah, dan variatif. #KitaBerbagi resep ini adalah postingan pertama saya dari beberapa masakan daging berbumbu putih atau merah.

Gepuk daging Ini Gasol akhir Akan menyerupai perpaduan dendeng Dan Abon

Bismillah..meramaikan semarak clover special ultah clover ke 6 tahun tema masakan nusantara dari hidangan pembuka,menu utama sampai hidangan penutup.aku bikin gore-gore daging sapi khas bugis cooksnap resepnya bunda @pawonbune_aasCara masaknya unik,bumbu halusnya masuk di ahir kupikir bakal aneh rasanya ternyata rasanya enyak bangget🤤🤤Selamat ulang tahun clover semoga semakin sukses.membernya kompak🥰Semoga berkenan mbakmin dan dewan juri sayang🥰#6thCloverForIndonesia#Clover_AnniversaryKemerdekaan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove