Soto bandung #kitaberbagi

dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
Bandung Barat

Masih dlm rangka memanfaatkan daging kurban😊. Kali ini dibikin yg ringan az,soto bandung. Enak deh,segeer,ditambahin sambel rawit,kacang kedelai goreng,krupuk dan (tentu saja) nasi😄. Source : Ibu Giacinta😘😘😘,sy ubah di cara masaknya az✌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi (sy mix tetelan dikit)
  2. 2 literair,utk merebus daging
  3. 2 bhlobak,kupas,iris
  4. 2 btngbawang daun,iris
  5. 2 btngseledri,iris
  6. 1 btngserai,geprek
  7. 2 cmjahe,kupas,geprek
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 1/2 sdtcuka (sy skip)
  10. secukupnyaminyak sayur
  11. 🐮 haluskan 🐮
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1/2 sdtmerica butir
  15. secukupnyagaram
  16. 🐮 pelengkap 🐮
  17. secukupnyakacang kedelai goreng & bawang merah goreng
  18. secukupnyasambal rawit & air perasan jeruk limau (bila suka)

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air,rebus daging sampai empuk,angkat,potong² dadu,sisihkan.

  2. 2

    Saring air kaldu bekas merebus daging.

  3. 3

    Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan air kaldu,biarkan mendidih.

  4. 4

    Tambahkan daging,lobak,serai,jahe & kecap. Masak sampai mendidih lg dan bumbu meresap. Cek rasa. Tambahkan cuka,bawang daun & seledri. (Sy skip cukanya karena lg ngak pny stok,tp saat penyajian sy beri air perasan jeruk limau).Angkat.

  5. 5

    Siapkan mangkuk,tuang sotonya,taburi kacang kedelai & bawang merah goreng. Siap disajikan.

  6. 6

    Sy tambahin juga sambal rawit & air perasan jeruk limau. Plus krupuk. Plus nasi. Plus nambah nasi lagi😅😅😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
pada
Bandung Barat
ibu dari 3 putra 💞pemula di dapur😊suka dengan resep2 yg simple👌IG : @nia825_Youtube / TikTok : galeri teh nia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa