Tarta de choclo, jamón y queso

Marilé Duré
Marilé Duré @marile_dure
Paraguay

Una combinación perfecta para deleitar a toda la familia.. en más de una oportunidad me ha sacado de apuros.

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Ingredientes

  1. Para la masa
  2. 2 tazasharina común
  3. 2 cdasaceite
  4. 1/2 tazaleche
  5. Pizcasal
  6. Para el relleno
  7. 2 lataschoclo
  8. 250 grjamón
  9. 200 grqueso(del que tengan, yo usé light)
  10. 100 grqueso fresco
  11. 2huevos enteros
  12. 3claras
  13. 2 cucharadasajo en polvo
  14. Pizcasal, pimienta y orégano

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes para la masa en procesador, incorporar de a poco la leche, hasta que se forme la masa. Dejar descansar

  2. 2

    Licuar una lata de choclo, los huevos, y el queso fresco con un chorro de leche, colocar en un bowl

  3. 3

    Añadir al preparado anterior el jamón y queso cortado en tiritas, más la otra lata de choclos en grano. Condimentar

  4. 4

    Extender la masa en una asadera aceitada y sobre ella el relleno.

  5. 5

    Tapar con otra capa de masa, pincelar con huevo batido y espolvorear con semillas (opcional) Llevar a horno precalentado a 200° aproximadamente hasta dorar.

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Marilé Duré
Marilé Duré @marile_dure
Paraguay

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