Soto Kikil sederhana

Adistya Noventi Alba Choirunnisa
Adistya Noventi Alba Choirunnisa @ana_cn

Nah, kalau dapat bagian kikil atau mulut sapi jangan di buang, bagian ini empuk lho, selain bisa dipakai untuk rujak, bisa juga diolah jadi soto kikil. Sederhana tapi segar dan nikmat.

Soto Kikil sederhana

21 orang berencana membuat resep ini

Nah, kalau dapat bagian kikil atau mulut sapi jangan di buang, bagian ini empuk lho, selain bisa dipakai untuk rujak, bisa juga diolah jadi soto kikil. Sederhana tapi segar dan nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 mangkukkikil atau mulut (cingur) sapi
  2. 10 siungbawang merah
  3. 5-7 siungbawang putih
  4. 1 jari kelingkingkunyit
  5. 1 jari kelingkingjahe
  6. Sedikitpala
  7. 1 cmlengkuas, memarkan
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. 4-5 lembardaun jeruk
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula
  12. secukupnyaKaldu bubuk
  13. secukupnyaMinyak goreng
  14. Pelengkap:
  15. 5 batangdaun bawang, iris2 tipis
  16. 5 siungbawang putih, iris tipis lalu goreng dan remahkan
  17. secukupnyaJeruk nipis
  18. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kikil hingga lunak, buang airnya, potong kecil2 atau sesuai selera

  2. 2

    Tumis sebentar bawang merah, bawang putih, pala, kunyit dan jahe. Lalu haluskan.

  3. 3

    Tumis hingga harum bumbu halus tambahkan lengkuas dan daun jeruk, setelah harum masukkan potongan kikil, aduk hingga rata.

  4. 4

    Panaskan air secukupnya, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan tumisan bumbu beserta kikil. Aduk dan tunggu beberapa saat.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk, aduk rata, lalu koreksi rasa.

  6. 6

    Matikan api, sajikan soto kikil dengan nasi/lontong/bubur, tambahkan bahan2 pelengkap.

  7. 7

    Selamat menikmati 🍲

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adistya Noventi Alba Choirunnisa
pada
hobimasak; pecinta kucing, donat, pizza, dan waffle.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa