Pollo ChiJauKay
Cesar Bocanegra @cook_9082670
Una de las recetas favoritas de muchos en comida oriental. Está fue una de las primeras recetas que aprendí y la favorita de alguien especial, así que disfrútenla!.
Pollo ChiJauKay
Una de las recetas favoritas de muchos en comida oriental. Está fue una de las primeras recetas que aprendí y la favorita de alguien especial, así que disfrútenla!.
Paso a paso
- 1
Cortamos el pollo deshuesado en tiras, y las marinamos en sillao, vinagre, 2 huevos, salsa de ostión, Ajo y un poco de cebolla china picada. Reservamos y luego pasamos por chuño o maicena y freímos en abundante aceite.
- 2
Para la salsa, en una sartén, añadimos salsa de ostión, mensi, y dejamos rompa hervor, luego agregamos el sillao, y el caldo de nuestra elección, dejamos rompa hervor y añadimos kion y Ajo, y una pizca de azúcar, dejamos hervir. Y espesamos con un como de chuño. Reservar.
- 3
Evitamos añadir sal a la preparación debido a que las salsas a utilizar son saladas, probar si es necesario añadir algo de sal.
- 4
Servimos el pollo no tan dorado, bañamos con la salsa, agregamos semilla de sésamo tostadas y cebolla china picada para decorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cesar Bocanegra le encantará ver cómo quedó.
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Si haces lo que amas, nunca sentirás que trabajas!, dedicado a mi pasión, comparto con uds. algunos de los platos de mi día a día !, si desean algo en especial, no duden en preguntarme. Un abrazo!📍Peruvian Cuisine 🥔🍽📍Peruano 🇵🇪❣️📍Cocinero 👨🏼🍳 🔪#cocina #pasion #arte #peru 🎶 🐟 🔥
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