Bubur Ayam Ngeunah

Lis Pebriana Khaerunisa
Lis Pebriana Khaerunisa @lispebriana

Once upon time bikinlah soto ayam, dan tara besoknya masih bersisa.. langsung kepikiran bikin menu sarapan si bubur ayam yang rasanya ngeunah pisan 😄😄
Semoga gak drop liat bahan bahannya yg panjang 😂😂
#namanyajugamenuolahanbahansisaan

Bubur Ayam Ngeunah

7 orang berencana membuat resep ini

Once upon time bikinlah soto ayam, dan tara besoknya masih bersisa.. langsung kepikiran bikin menu sarapan si bubur ayam yang rasanya ngeunah pisan 😄😄
Semoga gak drop liat bahan bahannya yg panjang 😂😂
#namanyajugamenuolahanbahansisaan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 - 3 porsi
  1. Bubur Nasi :
  2. 3 centong nasimasak (saya pakai nasi sisa semalam)
  3. 30 mlsantan kara
  4. 2 lembardaun salam
  5. 6 gelasair matang (atau sesuai dengan kekentalan bubur)
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaPenyedap rasa
  8. secukupnyaMerica
  9. Topping:
  10. 1 bhAyam goreng (bagian dada)
  11. 2 bhCakwe
  12. 1 sdmKeripik kentang (optional)
  13. secukupnyaBawang goreng
  14. secukupnyaIrisan daun bawang
  15. secukupnyaKecap manis
  16. secukupnyaEmping
  17. Kuah kaldu :
  18. 100 mlkuah soto ayam
  19. 100 mlair matang
  20. 30 mlsantan kara
  21. secukupnyaDaun bawang (iris kasar)
  22. secukupnyaGaram
  23. secukupnyaMerica
  24. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bubur Nasi : Campurkan nasi dengan air yang sudah matang, masak di atas api sedang. Setelah itu tambahkan daun salam, kemudian santan. Aduk - aduk hingga bentuk nasi menjadi bubur kasar, setelah itu tambahkan garam, merica dan penyedap rasa. Jika bubur masih kasar tambahkan air lagi, aduk perlahan sampai menjadi bubur halus dan kekentalan bubur dirasa cukup. Cek rasa. Matikan kompor. Sisihkan.

  2. 2

    Kuah Kaldu : Panaskan kuah kaldu soto, tambahkan air matang. Kemudian masukan santan, aduk hingga rata. Setelah itu tambahkan garam, merica, penyedap rasa, dan irisan daun bawang. Masak hingga matang. Cek rasa. Matikan kompor. Sisihkan.

  3. 3

    Setelah itu suwir ayam yang sudah digoreng, iris kasar cakwe dan daun bawang. Sisihkan.

  4. 4

    Ambil bubur nasi secukupnya dipiring saji, tambahkan diatas bubur irisan cakwe, suwiran ayam goreng, kripik kentang, emping. Kemudian tambahkan dengan bawang goreng, irisan daun bawang, setelah itu siram dengan kuah kaldu kuning secukupnya dan tambahkan kecap sesuai selera. (Untuk sambal, saya hanya pakai cabe merah/cengek diulek ditambahkan sedikit garam).

  5. 5

    Bubur ayam siap disajikan. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lis Pebriana Khaerunisa
pada

Komentar

Resep Serupa