Bolu Karamel / Sarang Semut

Minah Miarso
Minah Miarso @MinahMiarso
Jambi

Ini bolu andalan sy banget... Sejak rajin buat kue, bolu ini yg paling banyak peminatnya, pesanan ada terus.... 😍😍😍

Di coba ya.... 😊

Bolu Karamel / Sarang Semut

Ini bolu andalan sy banget... Sejak rajin buat kue, bolu ini yg paling banyak peminatnya, pesanan ada terus.... 😍😍😍

Di coba ya.... 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Karamel :
  2. 400 grGula Pasir
  3. 500 mlair
  4. Bahan Cake :
  5. 5 butirTelur
  6. 300 grTepung Terigu
  7. 2 sdmTepung Kanji / Tapioka
  8. 250 mlSKM
  9. 2 sdtBaking Soda
  10. 1 sdtBaking Powder
  11. 1 sdtVanili Bubuk
  12. 2 sdmMargarin dicairkan

Cara Membuat

  1. 1

    Masak gula sampai mencair dan berubah warna kecoklatan dengan api kecil agar tidak gosong. Kemudian masukan air dari pinggir biarkan sebentar 2 menit kemudian aduk rata dan dinginkan

  2. 2

    Cairkan margarin dan dinginkan sampai benar2 dingin

  3. 3

    Ambil wadah masukan telor, SKM, baking soda dan vanili aduk rata

  4. 4

    Lalu masukan tepung terigu, tapioka, dan baking powder, aduk lagi sampai licin tidak ada gerindil. (Diamkan selama 1 jam agar banyak sarangnya, ditandai dengan keluar buih2 kecil. Ini adalah tahap paling penting jangan sampai terlewatkan)

  5. 5

    Setelah 1 jam, tambahkan air gula dan margarin ke dalam tepung, aduk rata. Saring dan panggang cake, panaskan oven dengan suhu 160° dengan waktu lebih kurang 1 jam. Loyang alasi margarin

  6. 6

    Sbg catatan untuk mencampur bahan, bisa gunakan mixer ataupun manual... Tp utk hasil lebih bagus, gunakan mixer...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Minah Miarso
Minah Miarso @MinahMiarso
pada
Jambi

Komentar (3)

Na Imah
Na Imah @mamahibnu
apa tahap awal mengaduk adonan tidak bisa perlu mixer?

Resep Serupa