Daging Krawu Khas Gresik #kitaberbagi

IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
Surabaya

Hari terakhir setor resep #kitaberbagi, kan ?!?
Kita masak dagingnya aja yah... yang cepet dan praktis.
Daging krawunya aku masak tanpa santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 grDaging sapi
  2. 1 batangSereh geprek
  3. 2 lembarDaun salam
  4. 2 1/2 sdmGula merah
  5. 3 mata Asamjawa matang
  6. SecukupnyaGaram dan gula pasir
  7. 3 sdmMinyak goreng
  8. ::: Bumbu halus :::
  9. 13 butirBawang merah
  10. 5 siungBawang putih
  11. 5 butirKemiri
  12. 1 ruas jempolLengkuas
  13. 1/2 ruas jariTelunjuk Kunyit
  14. 1 sdmKetumbar butiran
  15. 1/8 sdtJinten

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging beserta bumbu halus dan bahan lainnya (KECUALI minyak goreng) dengan air secukupnya (aku pakai panci presto 30 menit dari mendesis, biar cepet). Sampai empuk bener dan air tinggal sedikit.

  2. 2

    Ambil dagingnya letakkan dalam baskom lalu bejek pake ulegan hingga berserabut.

  3. 3

    Pindahkan ke wajan beserta sisa air berbumbu tadi. Masak sambil diaduk sampai air benar-benar habis. Koreksi rasa.

  4. 4

    Kecilkan api, tambahkan minyak goreng dipinggiran wajannya. Masak lagi sebentar sampai sedikit kering. Selesai !

  5. 5

    Pake nasi pulen hangat, di temeni ama serundeng dan sambal terasi... beuuh 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
pada
Surabaya
Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️
Lebih banyak

Resep Serupa