Rendang Nendang dg Bumbu simple 👌 #kitaBerbagi

Syauqiyaa Sa'adah
Syauqiyaa Sa'adah @heavenly_blush22
Wonosobo, Jawa Tengah

Sumber resep @michico octaviana
Recook @dapurVy
Saya recook ulang.
Biasanya bikin rendang,daun2an nya cm dicemplungin ini ada sedikit tips dr mba michi,jadi semua daun2an nya (daun salam,daun jeruk dan daun kunyit) ikut dihaluskan/blender bareng bumbu halus nya.
Ini recomment bgt rasa nya,krn paksu biasanya gk bgitu seneng rendang jd seneng malah mau dibekalin buat kerja.

Btw saya buat lg tp pke santan kara,jd sya ganti 2 bks santan kara 65 gr,rasanya ttp beda sm pke santan murni,tp ngga kalah enak nya 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 1 1/2kelapa ambil santan kentalnya (2 bks santan kara 65 gr)
  3. 100 grkacang merah
  4. SecukupnyaGula,garam dan kaldu sapi
  5. Bumbu Halus
  6. 15 buahcabe merah kriting
  7. 10 buahcabe rawit merah
  8. 15 siungbawang merah
  9. 9 siungbawang putih
  10. 1/4dari sebutir pala
  11. 1/2 sdmketubar butiran
  12. 1/2 sdtmerica bulat (tambahan sndri)
  13. 3 buahcengkeh
  14. 6 butirkemiri (tambahan sendri)
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 1 ruasjahe
  17. 2 batangsereh putihnya saja
  18. 3 lembardaun salam
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. 2 lembardaun kunyit (ngk pke lg gk punya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging sapi potong sesuai selera.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dg sedikit minyak.

  3. 3

    Masukan daging,tambahkan santan kental dan kacang merah yg sudah dicuci trlebih dahulu.

  4. 4

    Klo sudah mndidih tambahkan gula,garam dan kaldu.

  5. 5

    Tunggu sampai asat,sesekali diaduk biar tdk lengket didasar nya.sya pke api kecil kurang lbh 2.5 jam

  6. 6

    Ada yg suka kering ada yg suka cenderung basah tp tdk berkuah,sesuai selera.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Syauqiyaa Sa'adah
Syauqiyaa Sa'adah @heavenly_blush22
pada
Wonosobo, Jawa Tengah
IG : heavenly_blush22
Lebih banyak

Resep Serupa