Sop Daging Kambing Kuah Bening #kitaberbagi

puji pangestu
puji pangestu @cook_2679362
Jakarta

semoga masih bisa masuk kategori resep #kitaberbagi ya. karena hari ini lagi capek banget, jadi buat yang di rebus-rebus and anget2 aja.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grdaging kambing dan tulang kambing
  2. bumbu halus :
  3. 5 siungbawang putih
  4. 10 siungbawang merah
  5. 1/2 sdtlada
  6. 1/2 butirbiji pala
  7. rempah-rempah :
  8. 2 butirkapulaga
  9. 1 buahkayu manis
  10. 2 butircengkeh
  11. 2 butirkembang lawang
  12. 1 buahlemon
  13. 2 kotakkaldu sapi maggi
  14. 1 ruasjahe geprek
  15. potong besardaun bawang di
  16. potong dadutomat di
  17. garam
  18. gula
  19. bawang goreng
  20. emping

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri daging dan tulang dengan air lemon, diamkan selama 2 jam.

  2. 2

    Cuci bersih daging dan tulang, rebus hingga mendidih dan kotoran terangkat. Buang air rebusan, cuci kembali daging lalu rebus kembali dengan 500ml air dengan api sedang sampai mendidih kemudian tambahkan rempah-rempah.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan jahe hingga harum kemudian masukan dalam rebusan daging. Masak hingga daging empuk.

  4. 4

    Tambahkan daun bawang, rebus sebentar kemudian angkat.

  5. 5

    Sajikan sop daging kambing dengan taburan bawang goreng, emping melinjo, dan irisan tomat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
puji pangestu
puji pangestu @cook_2679362
pada
Jakarta
learning by doing 💃🍴
Lebih banyak

Komentar

sari kurnia ningsih
sari kurnia ningsih @cook_5535293
Qlo ga pakai magic gmna enak ga Bun ?

Resep Serupa