Sambel Goreng Jengkol

Name: Sambel Goreng Jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Kg Jengkol yang tua; 1/2 buah jeruk nipis; 4 helai daun jeruk; Secukupnya Garam; secukupnya Kecap; sesuai selera Gula pasir; secukupnya Air; secukupnya Minyak; sedikit Kaldu bubuk; 1 sdt Lada bubuk; Sambel (di goreng/di rebus dulu kemudian di uleg); 10 buah cabe merah; 8 buah cabe rawit setan; 8 buah cabe hijau biasa; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat; secukup Gula jawa; secukupnya Trasi

Nur Hidayati @cook_9182646

Bekasi

Masakan lejaat emang prosesenya lama, tapi sabar aja dan akhirnya makan uenakk!!😋

Lebih banyak

Sambel Goreng Jengkol

Bagikan Cooksnap pertama

Nur Hidayati @cook_9182646

Bekasi

Masakan lejaat emang prosesenya lama, tapi sabar aja dan akhirnya makan uenakk!!😋

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/4 KgJengkol yang tua
1/2 buahjeruk nipis
4 helaidaun jeruk
SecukupnyaGaram
secukupnyaKecap
sesuai seleraGula pasir
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak
sedikit Kaldu bubuk
1 sdtLada bubuk
Sambel (di goreng/di rebus dulu kemudian di uleg)
10 buahcabe merah
8 buahcabe rawit setan
8 buahcabe hijau biasa
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat
secukupGula jawa
secukupnyaTrasi

Cara Membuat

1

Rendam jengkol 2 hari dan setiap hari airnya di ganti 3x
2

Kemudian kupas jengkol dari kulitnya dan rebus dengan jeruk nipis dan daun jeruk
3

Kemudian goreng bahan sambel dan di uleg
4

Kemudian goreng jengkol sampai agak kecoklatan
5

Tumis sambel sampai harum
6

Beri air secukupnya sampai mendidih
7

Kemudian beri jengkol dan tunggu sampai empuk
8

Beri kaldu bubuk,garam,lada,kecap dan cek rasa
9

Hidangkan!!

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nur Hidayati @cook_9182646

pada 07 September 2017 07.37

Bekasi

ibu rumah tangga yang ingin bisa memasak untuk keluarga (9^^)9

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sambel Goreng Jengkol Sambel Goreng Jengkol

Tahun kedua saya sebagai penyuka jengkol. Awalnya dari dulu anti banget makan panganan satu ini, alasannya tidak lain adalah krn baunya. Tapi setelah itu, saya berhasil di hasut orang rumah yang semuanya penyuka jengkol kecuali saya sendiri.Dan kali ini utk pertama kalinya, saya coba utk membuatnya. Dan alhamdulillah rasanya pas di lidah🤭

Endah Susanto
Sambel Goreng Jengkol Sambel Goreng Jengkol

Pengen makan nikmat nih menu nya jengkol aja..tp pengen ga ribet digoreng aja plus bumbu sambel jadi segerr

HarynPurinawati
Sambel Goreng Jengkol Sambel Goreng Jengkol

Makan favorit yang terHQQ 😁😆

Davina Putri
Sambel Goreng Jengkol Sambel Goreng Jengkol

Siti Amalia Setia Rachma
Sambel Goreng Jengkol Sambel Goreng Jengkol

Jengkolnya pulen dan gak bau lhooo 😊

Ernayra Karim
Sambel Goreng Jengkol Sambel Goreng Jengkol

Penambah nafsu makan.. 🤣🤣🤣

Ushie Cookiyan
Sambel Goreng Jengkol Sambel Goreng Jengkol

Rasakan sensasi rasa dan aroma yang nikmat😍

Vera Rahmadani
Sambel Goreng Jengkol Sambel Goreng Jengkol

jengkol is my favorite suami...walaupun baunya menyengat, tapi rasanya lebih enak dibanding daging...hahahaha

Masakan Riris
Sambel Goreng Jengkol Sambel Goreng Jengkol

Biasanya kalo libur sekolah panjang..anak2 minta dimasakin jengkol ..ni salah satu menu favorite yang simple bingiiittz

ediana
Sambel Goreng Jengkol Sambel Goreng Jengkol

Baru kesampean kepengen coba bikin ala2 jengkol balado gitu, pagi ini di pasar br ada yg jual jengkol 😁😁... alhasil dicoba lah....

Deppie
Sambel Goreng Jengkol Sambel Goreng Jengkol

julie
Sambal Goreng Jengkol Sambal Goreng Jengkol

For the First Time masak jengkol, karena mas Suami nantangin bisa apa enggak masakin jengkol.Emang proses nya lumayan lama sih biar si jengki empuk dan ga bau.

Intan Ayu

Rekomendasi Resep Lainnya