Pastel Tutup
Cara Membuat
- 1
Cara Membuat Ragout ;
- 2
Cuci dan potong dadu wortel
- 3
Rebus wortel sampai matang lalu tiriskan
- 4
Rebus daging sampai empuk, lalu potong dadu. Air kaldu jangan dibuang ya, di sisihkan dulu aja
- 5
Tumis dengan mentega bawang pre + bawang bombay sampai harum
- 6
Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, merica, pala). Aduk rata, sampai harum
- 7
Masukkan wortel + daging. Aduk rata
- 8
Masukkan air kaldu rebusan daging yg td di sisihkan + susu cair. Aduk rata, tunggu sampai mendidih
- 9
Masukkan keju parut, gula, garam. Aduk rata. Lalu tes rasa
- 10
Biarkah sampai kesat/airnya habis. Letakkan pada wadah, sisihkan.
- 11
Cara membuat kulit pastel ;
- 12
Kupas dan cuci kentang, lalu dikukus sampai matang
- 13
Haluskan kentang
- 14
Setelah semua kentang halus, tambahkan kuning telur + garam, lalu aduk rata
- 15
Tambahkan mentega, lalu aduk rata
- 16
Tambahkan tepung terigu, lalu aduk rata
- 17
Cara cetak pastel tutup ;
- 18
Ambil adonan kentang/kulit secukupnya, letakkan pada dasar cetakan
- 19
Masukkan isian RAGOUT diatas adonan kentang
- 20
Ambil lg adonan kentang/kulit, lalu letakkan diatas RAGOUT sbg penutup
- 21
Oles kuning telur diatas adonan
- 22
Taburi dengan keju parut, sosis ato apapun sesuai selera
- 23
Oven sampai warnanya kemerahan. Kalo pake cetakan alumunium foil besar jadi 1 cetakan
- 24
Kalo pake cetakan oval bisa jadi 2 cetakan
- 25
Kalo pake cetakan aluminium foil kecil bisa jadi 16 potong
- 26
Selamat mencoba.....!!!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Pastel Tutup Pastel Tutup
Resep dari luvita ho di yutub. Must try karena ini uenak puooll#PejuangGoldenBatikApron
-
Pastel Tutup Pastel Tutup
Nyam nyam.. Coba deh bikin pastel tutup ala mba Ine NCC, pasti bakal ketagihan dan kebanjiran orderan hehehe..Saya dapat resepnya dari sini shashakoe.net/?p=312 , dengan sedikit modifikasi tentunya.Yuk mari dicoba :)
-
Pastel Tutup Pastel Tutup
Bismillaah..Bisa utk hantaran bila ada acara kumpul2.Atau buat camilan di rumah.Enak dan mengenyangkan.03.06.17
-
-
Pastel Tutup Pastel Tutup
Resep ke-3 :Buka2 inspirasi... Nemu resep pastel tutup mininya Ibu Endah.... Enaak kayaknya nih.... Suka dg olahan kentang... Langsung eksekusi lah.... Disesuaikan dg stok di rumah saja...Resep asli :Pastel tutup mini (klasik)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13706128-pastel-tutup-mini-klasik?invite_token=hHAyAWZWwRYzYVhcEYoYg3eu&shared_at=1624583210
-
Pastel Tutup Pastel Tutup
Semua berawal dari penasaran akhirnya bikin sendiri.Yuk moms kita membuat bersama.#PejuangGoldenApron3
-
Pastel Tutup Pastel Tutup
Punya ayam dan kentang yang berlebih saat Lebaran? Yuk olah jadi makanan lezat dan bergizi ini: pastel tutup. Bahannya mudah didapat, membuatnya mudah, dan pastinya disukai semua usia.#antimubazir #masaksetiapbagian
-
Pastel Tutup Pastel Tutup
#GoldenApronTheApprentice#GenerasiAprontis#MingguKe14#Bakerpad_FunBakingWithKiddos#Bakerpad_Community
-
Pastel Tutup Pastel Tutup
Udah lama penasaran dgn menu satu ini, kebetulan skali Kamis kemaren, Kombes kedatangan tamu yang mengangkat tema Pastel Tutup ini. Narsumnya yaitu mbak Syifa @badoci1888Bahan bahan dari pastel tutup ini bs disesuaikan selera ya, tambahkan bahan isian lainnya misal sosis, kacang polong dll. Atau bs juga kita skip bahan isian yang tidak disukai. Misal jika tidak doyan jamur kuping bisa skip (bs jg di ganti dgn jamur kancing).Dari resep sumbernya ada bahan yang saya skip dan ada jg bahan yg saya tambahkan. Pastinya secara keseluruhan tidak merubah cita rasanya yang lezat, bergizi plus mengenyangkan.Note: Saya bikin 2 x resep, menggunakan pinggan kaca ukuran 26 x 18 cm.🥰Minggu ke 7 Golden Batik Apron (14 - 20 Maret 2022)😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#KombesTour_Bogor#IdeMasakSource: @badoci1888https://cookpad.wasmer.app/id/r/13484188
-
Pastel Tutup Pastel Tutup
Kali pertama makan waktu dirumah nenek temen kuliah dirumah nya di jalan Birah Blok S and it was goood delicious comforting ….Hidangan dari kentang tumbuk dengan filling ayam pengaruh dari penjajahan Belanda (Indische Pastel).#pasteltutup#hidangankentangInspirasi : Tintin Rayner
-
Pastel Tutup Pastel Tutup
Dulu udah pernah bikin makanan satu ini. Dan memang suka. Setelah sekian tahun, pengen bikin lagi dan hari ini jadi bebikinan deh..Resep kali ini saya recook dari resep di YouTube Dapur Umi.Bahannya sederhana saja tapi rasa sudah pasti enak. Kalo mau di tambahin bahan lainnya juga boleh, sesuai selera aja.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar