Bahan-bahan

  1. 1 potongdada ayam
  2. 2 ltrair
  3. 1 batangkayu manis
  4. 3 butircengkeh
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 3 lembardaun salam
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 1 ruasjahe
  9. 2 batangserai
  10. 2 batangdaun bawang
  11. bumbu halus:
  12. 5 butirbawang putih
  13. 7 butirbawang merah
  14. 3 butirkemiri
  15. 1 butirkapulaga
  16. 2 ruaskunyit
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 sdtmerica
  19. 1/2 sdtjinten
  20. Sedikitpala
  21. pelengkap:
  22. Mie soun
  23. Kentang krispi
  24. Telur rebus
  25. Kol
  26. Wortel rebus
  27. Bawang goreng
  28. Daun seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dada ayam dengan kayu manis, cengkeh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai matang. Lalu masukkan ke dalam air rebusan ayam.

  3. 3

    Tambahkan garam, merica bubuk, gula dan penyedap jika suka. Tunggu sampai agak meresap ke dalam ayam. Lalu angkat ayam dan suwir2.

  4. 4

    Tambahkan daun bawang yg sudah dipotong2 ke dalam kuah soto.

  5. 5

    Tata bahan pelengkap ke dalam mangkok lalu siramkan kuah soto panas2. Sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Muslikhah Ayu
Muslikhah Ayu @muslikhayu
pada
Yogyakarta, Indonesia.
Tempat menyimpan resep biar ga lupa 😅Instagram account : @muslikhayu
Lebih banyak

Resep Serupa