Donat bola isi suka-suka #nonketo

Tiap bikin donat saya paling sering pakai resep donat kentangnya ncc,, sudah terbukti keempukannya hingga 2-3 hr.. Cuma kalo pas lagi pengen ngedonat dan ga ada kentang dirumah, saya bikin dgn metode water roux..Kelembutannya juga bertahan 2hr disuhu ruang asal penyimpanannya diwadah tertutup yaa..Karena anak saya suka dgn selai coklat jadi fillingnya saya beri nutella, diisi selai juga enak.. Yuuk ngedonat bareng 😄😄

Anak2 request dibikinin donat buat snack sore2... eh pas ngecek bahan, ternyata telur dan susu cair abis. Karena udah keburu janji sama anak2, ya udah deh cari resep donat yg tanpa telur dan susu cair. Ini resepnya Bu Fatmah Bahalwan, donatnya enak empuk. Untuk toping, saya cuma kasih gula halus dan selai coklat + meises.

Ini resep donat paling favorit, hasil googling, donatnya empuk walau tanpa kentang, Pake metode water roux.

Tiba-tiba kepengen bikin cemilan, dikarenakan cuacanya hujan, jadinya bikin cemilan yang bahan-bahannya tersedia dirumah, jadilah pilih donat tanpa ulen ala LC (Improved) dari 'Lily Chan's Kitchen, berhubung gak punya gula donat jadinya donatnya saya isi meises saja, buat saya ini pembuatan donat paling cepet dan gak perlu banting-banting, sempet khawatir kelembekkan karena pas semua tercampur adonan lembek dan masih lengket, lalu setelah diistirahatkan adonan donat cuma diberi sedikit taburan tepung terigu, dan ternyata biarpun adonannya lembek tapi gak lengket ditangan😊, oh iya waktu mengistirahatkan adonan cuma 15 menit sesuai resep asli, padahal cuaca dingin karena hujan, jadi saya tarus adonan diatas magicom hangat, dan dalam waktu 15 menit adonan sudah mengembang😁.Walaupun buatan saya ini belum sempurna yaitu tidak munculnya White Ring, alhamdulillah ini enak ya, bahkan gak sempet poto cantik keburu donatnya habis😊.#CookpadCommunity_Depok

Donat water roux empuk sampai 3 hari..dengan catatan donat tertutup tidak kena udara bebas

Minggu, 14 03 2021Tertarik dgn donatnya Bunda Melvi Sofia yg cantik banget n menul² kelihatannya. Sesama pejuang #GA_TheNextLevel, sekalian #KenalanLewatRecook #Minggu40 MasyaAllah ternyata donatnya memang enak, lembut banget. Tapi donat saya kurang cantik karena white ringnya ga terlalu terlihat, nah sekalian setoor recook, sekalian kenalan dan sharing nanya² ke Bunda Melvi Sofia, Alhamdulillah dapat ilmu baru.Donat ini menggunakan metode water roux. Metode ini ditemukan thn 1800 oleh org Jepang, kemudian dikembangkan oleh masyarakat Cina dlm pembuatan mie dan lkulit pamgsit. Seiring dgn perkembangan waktu digunakan jg dlm proses pembuatan roti, awal tahun 2000 dipopulerkan lagi oleh pastry chef asal Cina Yvonne chen & dinamakan Tangzhong.Teknik Tangzhong adl membuat adonan pasta yg bertujuan dpt lebih byk mengikat air & membuat tekstur roti lbh lembut, shg kelembutan roti bisa tahan beberapa hari.Adonan pasta Thanzhong dibuat dr percampuran air & tepung terigu protein tinggi dgn perbandingan 1:5, satu utk tepung dan 5 untuk air..1 cup air (250 ml)1/3 cup tepung (50 gr)Sumber: rumahgulagula worldpress.comAdonan pasta tamgzhong bisa tahan 2-3 hari didlm kulkas, dlm.wadah tertutup. Tekstur adonan awalnya agak sedikit lengket, tapi akan hilang lengketnya setelah proses profingSource : Bunda Melvi Sofia#GA_TheNextLevel#KenalanLewatRecook#CookpadCommunity_Bandung#MasakItuSaya#CookingWithHeart

Kalau donat kentang, sudah ga perlu diragukan lagi empuknya, kalau tangzhong/water roux belum pernah saya uji karena selalu ludes tiap kali buat. Akhirnya pada saat bebikin donat tangzhong ini, saya "culik" 2 biji buat percobaan.Saya bebikin donat ini hari sabtu pagi. Hasilnya empuk banget asalkan saat pengulenan betul-betul kalis elastis ya 😉Di hari minggu sore, boleh dibilang mendekati h+2, masih tetap empuk 😊Dan di hari senin petang, yang notabene boleh dikata h+3 , tekstur tidak berubah, masih tetap empuk lho...hanya saja donat sudah sedikit berat dibanding sebelumnyaOya, saya menggunakan acuan resep dari mbak Hesti (Hesti's kitchen) yang tentunya sudah saya modif beberapa ya...Satu resep dibawah ini bisa menghasilkan sekitar 35biji dengan cetakan donat sedang

Donatnya empuk dan enak walau bahannya simpel.Tanpa telur tanpa susu makanya ekonomis ^^

Karena keseringan liat postingan donat, jadi dehh ngulen lagi. Ini donatnya enak bgt, lembut, gak kering kalopun disimpan utk besoknya. Selalu dilema kl bikin 1 resep sedikit, kl 2 resep kebanyakan. Tapi ini aman kl sampe harus disimpan dl 👌 krn empuk sampai besok 🍩#donat #donatoreo #homemadedonat #donatempuk #donatempuksampaibesok #donatmenul

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِDonat adalah salah satu jenis kue yang bahan dasarnya mirip dengan roti.Pagi hari saat mba sayur lewat depan rumah, maka si kecil ade' suka ikut belanja. Mintanya selalu donat dengan taburan meises diatasnya, meski teksturnya tidak empuk tapi Alhamdulillah tetap habis dimakan olehnya.☺️ Akhirnya berpikir untuk cari info tentang donat yang empuk di "Mr. Google" yang serba tahu. Dari resep blog Dapur Griya Khayangan" saya dapat info tentang water Roux, yaitu metode dari negeri Cina untuk membuat roti lebih empuk dengan mencampur bahan donat dengan biang yang terbuat dari tepung terigu dan air dengan perbandingan 1:5, dimasak hingga membentuk pasta yang kental. Dengan menyesuaikan isi dapur, jadilah DONAT GULA yang disukai oleh si ade' dan KK.🥰Tentang metode water Roux (tangzhong) bisa intip di 👇https://cornercafe.wordpress.com/2008/08/28/japanese-style-sweet-bun-dough/#PejuangGoldenBatikApron#GBIT

Request anak perempuan saya yang berusia 3 th "kiandra" minta di buatin donat yang empuk karena waktu di belikan donat sama eyangnya donatnya alot sampe gak bisa kegigit. Ngublek2 resep ketemu resep yang pas. Donatnya tetap empuk walau sudah setengah hari. Pagi bikin malemnya tetap empuk. Dan yang pasti anak saya senang sampai belum di kasih topping udah di comotin begitu aja.

Hai... dapat pesan dari admin, katanya minggu ini temanya bola ⚽, jadi kepikiran bikin bola-bola donat selain emang udah lama banget pingin bikin donat yang ada isinya, maka ya di kesempatan inilah aku bisa bikin bola-bola donat ⚽ #BOLA_rasakuinirasamuSemoga bermanfaat 😁

Saya penasaran dengan resep keluarga roti tanpa ulen 🤣 karena malas ngeluarkan oven jadi saya bikin donat aja. Sekalian nanti pas menghiasnya bisa sambil ngajak si kecil (toodler class ala Emak ceritanya). Eh beneran si kecil ikut menghias, pas menghias pake acara rebutan topping akhirnya selai stroberi diambil semua sama dia, si Emak cuma kebagian gula halus sama 1/2 bungkus coklat Meises 😁😁😁.Nah... Kalau masalah hasil akhir dari donat ini saya acungi jempol. Donatnya tetap Empuk walau udah dingin, malah kalah sama donat yang biasa saya uleni hingga satu episode drama Korea habis demi dapat adonan yang kalis elastis. Saya dapat resep ini dari akun mbak Indry Hapsari 😁.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunityBanjarbaru

Biarpun tanpa telur, donat ini empuk jg lho.. Ga percaya ,, cobain deh 😁 Donatnya sy buat ala donat pizza dgn aneka topping ,, anak2 sukaa bgt 😘Source : genikayu

Recook resepnya mba Azka Layyina, resep aslinya buat Bomboloni, yang ini versi donat isi. Donatnya empuk lembut bahkan sampai hari berikutnya 😍#PejuangGoldenApron3

Ini reecok sekaligus resep pertama aku,resep dari @ayukeandre_Ternyata bener empuk,walau sudah dingin pun masih tetap empuk..Bikin donat gampang,gak pake lama 😂

Lagi bosan donat bulet bulet jadinya coba bikin donat bentuk pizza tapi bentuknya belum cantik kalo soai empuk udah pastiiiii

Source : Bunda Melvy Sofiahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14235877-donat-klasik-metode-water-roux-teknik-tangzhong?invite_token=N6AfsNNyN9G61MZWQqcn2fh4&shared_at=1621681721...#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Surabaya

Berkali-kali nyoba bikin donat tapi selalu keras keesokan harinya,.. search resep nyobain donken metode water roux punya mbak @Dapoer_Eci , nyobain setengah resep dulu.... sampai 2 hari donatnya masih empuk, belum nyoba lebih dari 2 hari karena udah keburu habiz😅😅#week_26#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunityMalang#CookpadIndonesia

Resep ini saya dapatkan dari sahabat saya, Marina. Donatnya empuk, setelah semalaman juga masih empuk. Anak2 pada doyan. Ini pertama kalinya saya bikin donat, bentuknya belum begitu bagus, tspi rasa donatnya enak sekali.#PejuangGoldenApron3#Mingguke12

Perdana bikin donat tnyata saya ga telaten bikin bolongan nya. Yasudah bulat sajah. Ini sisa donat cm segini dari adonan 2 loyang. Sudah habis separo sebelum dikasih topping. Enak katanya, empuk menul2 😀

Tumben pingin donat yang jadul, diolesin mentega sama taburan meises tipis2.Donat ini rikues anak gadis yg lagi sakit.Berhubung hari hujan dan hawanya dingin jadi proofingnya di atas magicom biar hangat dan mau ngembang.Basicnya saya pakai donat tanpa ulen. Resepnya sudah pernah saya publish di @cookpad dan jadi salah satu best recooker.Kali ini saya ubah takaran menyesuaikan ragi biar pas 1 sachet.Dan saya iseng ulenin pakai mikser, alhamdulillah jadinya lebih empuk.Tapi untuk yg ga punya mikser atau males ngulen gpp ga usah diulen, tetep empuk menul2 kok yg penting proofing pas. Bonusnya akan keluar white ring nya.yuk coba, bikin donat itu gampang kok.resep asli donat tanpa ulenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2643072-donat-tanpa-ulen-empuk-dan-lembut

Source : Fitri sasmayaDonat salah satu cemilan favorit keluarga dirumah.selalu setia pakai resep donat pizzanya mba Fitri sasmaya.resep donat nya mantap masih empuk hingga esok hari walaupun memakai bahan yang sederhana.#PenulisFavorit#GAS2025

Donatnya empuk dan kemarin hanya bikin sedikit saja.

Pertama kalinya bikin donat dan langsung milih pakai teknik water roux yang ternyata mudah.Water roux sendiri merupakan teknik yang digunakan untuk membuat kue empuk dan lembut. Terbukti 😊

Alhamdulillah, berhasil juga buat donat yang empuk bahkan sampai 3 harian. Terima kasih resepnya Neng Ecy (Desriayu), donatnya mantul pisan.

Donat paling empuk yang pernah saya buat :)

Source: Fitri SasmayaResep andalan kalau mau bikin donat, ga perlu ngulen tp hasil donatnya empuk 😋

Empuk walau tanpa telur,suka pokoknya walaupun belum cantik bentuknya, hehe..source:@BundaMelvySofia

Posting resep donat lagiii utk #kamismanis.Gak ada bosennya lah masak cemilan yg satu ini. Krn ini salah satu cemilan favorit anak2. Kali ini recook resep mbak Oliv,yg judul resepnya bikin senyum2,donat semok alias seksi montok..😄. Donatnya mantap..supeeer empuk..enaaak bangeeet. Makasih ya mbak Oliv resepnya..Source : Olivia Astri