En un bol, colocar el puré de anco o el caldo. En este momento agregar el aceite, salpimentar y agregar todos lo que quieras que le dé sabor, ajo y perejil, hierbas, etc.

Ir agregando la fariña y mezclar hasta que al aplastar con cuchara se pueda unir

Pasar a una bandeja de pizza aceitada e ir esparciendo y aplastando con cuchara hasta que quede parejo.

Horno caliente hasta que se note bien unida, la superficie seca y los bordes se despeguen.

Sacar del horno y agregar todo lo que le pones habitualmente a tus pizzas, en este caso, tomate, queso y orégano. Pero queda a gusto de lo que cada uno tenga y quiera.

Horno otra vez hasta derretir el queso y listo!

Rinde una pizza grande finita o en mi caso, una chiquita y me sobró para hacer 3 discos de 12 cm más o menos, que freezaré y usaré para otras preparaciones.