Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 bhAti Ampela
  2. 1/2 kgterong
  3. Bumbu halus
  4. 1/2 onscabe merah keriting
  5. 2 siungbawang putih
  6. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan Ati ampela lalu potong kecil-kecul, setelah itu di rebus hingga matang. Tiriskan

  2. 2

    Potong terong serong bulat

  3. 3

    Goreng terong hingga warna kekuningan.

  4. 4

    Ati Ampela yg sudah di rebus langsung digoreng, saat menggoreng ditutup supaya tidak kena letupan minyak panas. Ketika sudah menguning langsung diangkat & tiriskan.

  5. 5

    Haluskan bumbu, panaskan minyak. Setelah minyak panas tumis bumbu hingga harus + garam + penyedap rasa secukupnya. Masukkan Ati ampela & terong yg sudah digoreng. Tumis hingga aroma mulai keluar.

  6. 6

    Ati Ampela terong balado siap disajikan dimeja makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yupika Martasari
Yupika Martasari @dapurkanish
pada
Bengkulu

Komentar

Resep Serupa