Balado Terong Teri Ampela

Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
Jakarta

Balado Terong Teri Ampela

26 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 pcsampela, bersihkan, rebus dengan daun salam hingga empuk
  2. 1 buahterong, belah 2, potong2
  3. Segenggamteri, rendam air hangat
  4. 1 batangsereh, geprek
  5. 1 lembardaun jeruk, sobek2
  6. 1 sdtgaram
  7. 2 sdtgula pasir
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 100 mlair matang
  10. Bawang goreng untuk taburan
  11. 2 sdmminyak goreng untuk tumis bumbu
  12. Bumbu yang diharuskan :
  13. 7 buahcabe merah keriting
  14. 7 buahcabe rawit merah
  15. 5 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 1 buahtomat
  18. 1/4 sachetterasi bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng teri, terong (hanya sebentar sekitar 5 menit) dan ampela. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan daun salam dan sereh hingga matang dan harum. Tuangkan air matang, beri garam, kaldu jamur, gula pasir. Kemudian aduk rata, koreksi rasa.

  3. 3

    Masukan ampela, terong dan teri goreng, aduk rata. Masak hingga bumbu menyusut. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
pada
Jakarta
🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺"Kumpulan Resep Simple &Spesial Hidangan Nusantara."Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke.✨ Home Cooking Influencer✨ Instagram : @cookingwithfarhah✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020Reward :✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat✨ Peraih medali 500 resep pertama✨ Bonus : Program RAKIT✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese✨ Lulus Golden Apron 3✨ 1K Recipes (November 2021)✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta✨ Lulus Golden Batik Apron✨ 2k Recipes (Jan 2023)Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏#MenuNusantara#HidanganNusantara#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunityMPASI
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa