Dendeng Balado Lambok
Sebenernya lagi kepengen dendeng batokok tapi kok ya ujung2nya lebih milih dendeng balado buat di eksekusi, hahaha. Dendeng batokoknya next time sajoooo deh. Dendeng balado lambok maksudnya dendengnya lembut (bukan yang masiak *kriuk kriuk kaya kerupuk*) pokoknya kalo org minang tau deh. Ehehe
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci daging hingga bersih kemudian rebus daging dengan bumbu ungkap yang telah dihaluskan. Rebus kurang lebih 45 menit (masukan es batu ketika daging sedang direbus, ini resep mama biar daging empuk 😃)
- 2
Sambil menunggu daging empuk, giling sambal lado
- 3
Tiriskan daging yang sudah direbus, kemudian goreng daging jangan sampai kering, cukup sampai kecoklatan saja
- 4
Angkat daging yg sdh kecoklatan kemudian pukul pukul (saya pukul pukul pake cobek 😅) jgn kelewat semangat ya, jgn sampe hancur, hehe
- 5
Setelah itu tumis sambal lado dengan minyak sisa menggoreg daging, masukan air asam jawa, tambahkan garam dan gula pasir, aduk aduk hingga matang. (koreksi rasa)
- 6
Matikan api, masukan kentang goreng dan daging yang telah pipih, dendeng balado lambok siap disajikan
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Ikutan challenge #markobar_tantangantradisional dengan masak Dendeng Balado khas Minang. Ini sih juarakkkk dari sambel sampe dagingnya berasa bumbu semua. Enak pokoknya cobain deh!
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Kesukaan Eboperi ... eh siapa sih yg ga suka dendeng balado ini. Yg suka mejeng di etalase RM . Padang.. yg bikin org tambo ciek .. bisa kok bikin sendiri dirumah . Yuk cek cek resepnya.
-
Dendeng balado Dendeng balado
Paling senang masak dendeng balado. Lebih mudah dibandingkan rendang, namun rasanya enak. Ini resep dari mertua yang asli Padang. Selamat mencoba 😍
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Hai cookpeders... Rencananya mau masak mie abuih ala Minang, jadi sebelum mienya di masak, buat dendeng balado dulu ya.. 😍😍Source : Azizah FahmiLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2352546-dendeng-balado?invite_token=YEQrqbhNcB7XvFnzJwqgHzEH&shared_at=1615565859#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3#MamiCay#Maret21
-
Dendeng balado Dendeng balado
Ini bukan dendeng balado padang.. dendeng kreasi sendiri..Dikarenakan liat isi kulkas adanya bahan pendukung untuk buat bumbu cuma cabe-cabean,dan bawang-bawangan aja .. akhir inget pernah makan dendeng di warung padang, tp karena pengen beda akhirnya buat bumbu balado kaya biasa (kesukaan suami balado dengan rasa pedas manis) , dan jadilah .......#KurasKulkas
-
Dendeng Balado 🥩 🇮🇩 Dendeng Balado 🥩 🇮🇩
Dapat resep dendeng balado ala minang dari teman sekantor, nyobain dan hasilnya surprisingly good!
-
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
08.06.18 .. #13 .. Enak, bikinnya ga ribet. Karna lg puasa, sy bikin sambal baladonya ga terlampau pedes. Pedes jg sich sebenernya 😁 .. Request suami & anak, sambal baladonya maunya ada sdkt rasa manisnya. Dan saat menumis kembali sambal jk diperlukan boleh ditambahkan sdkt air biar sambal ga tll kering, kmdn masak sampai airnya menyusut.Kalo ngomongin dendeng/masakan minang, jd sll teringat sahabat tercinta yg nun jauh di kota Balikpapan. Inget bu Haji (mamanya sobat, yg org minang) yg ga mau sama sekali pake gula pasir dimasakannya .. Miss u sist (Nova D.D).
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Lagi pengen dendeng balado, trus liat IG mba Icha Irawan yg tinggal jauh dari indo, dan coba eksekusi resepnya, cuma cabe nya saya ganti dikit 😁😁
-
Dendeng balado Dendeng balado
Percobaan pertama masak dendeng balado resep dari mertua , katanya mertua suami suka bgt sama dendeng balado akhirnya saya belajar buat masak kesukaan suami..tapi sayang karena suami sedang kerja luar kota jadi beliau ga bisa icip icip masakan istrinya..Next time harus masak ini lagi buat suami😙
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Karena lagi kepengen banget makan dendeng balado basah ala minang dan mahal harganya kalau beli jadi, akhirnya bikin sendiri aja deh selagi masih ada daging sandung lamur di kulkas 😆
-
Dendeng balado Dendeng balado
Lagi kepengen makan dendeng balado (basah), tapi males beli keluar,,Mending masak sendiri,ya kan 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar