Ini bakso bulet alat aku ,buatan sendiri ,kenyel dan enak , rahasianya bs kenyel karna pake baking powder sdkt dan es batu. Mari coba di jamin anti gagal

Request suami yang doyan banget makan bakso.Bakso ayam ini aku buat tanpa baking powder, jadi hasilnya tidak terlalu kenyal seperti bakso yang dijual.Maaf proses memasaknya lupa difoto. Jadi fotonya hanya hasil akhinya saja.

Ini Salah satu bakulan saya Yang paling laris. Dapat resep jitu dari mpoika..Makasih banyak mpok....*Bakso Yang bagus akan memantul ketika dilempar dari atas* Mencetak bakso sebaik nya Di air panas jangan mendidih, supaya bakso bulat sempurna tidak kasar.

Untuk membuat cilok. Panaskan air hingga mendidih. Lalu matikan api.Cetak bakso di dalam air panas. Biarkan set dulu bentuk baksonya. Setelah proses cetak selesai. Hidupkan kompor dan rebus hingga matang.

Sudah berkali kali bikin bakso tapi ukuran bakso masih belum bisa sama. Harus terus belajar agar ukuran bakso bisa sama. Oh iya, Selama ini, saya membuat bakso selalu pakai daging yang sudah di frozen, kali ini saya buat dari daging fresh, belum masuk freezer ya. Dan hasilnya kenyal banget, dan fresh. Ini agak berbeda dengan tesep sebelumnya, ini saya tambahkan bawang merah goreng dan jumlah es batu lebih banyak.Oh iya ini saya sertakan tips membuat bakso ya, tipsnya saya rangkum dari resepkoki dan Femina dan juga dari hasil percobaan saya membuat bakso:●lebih baik pakai daging sapi segar, walaupun daging sapi frozen juga bisa dipakai tapi rasanya tetap mantap yang fresh. saya sudah pernah share bakso dengan daging frozen, untuk tekstur sama yaa teteap kenyal.●bagian daging sapi yang paling tepat untuk dijadikan bakso adalah bagian dengan sedikit lemak dan tanpa urat, seperti bagian pundak dari daging sapi.●Saat menghaluskan daging, jangan lupa untuk menambahkan es batu yang telah diserut. Es batu ini berfungsi untuk mengikat serat daging sehingga bakso pun menjadi kenyal.● didihkan air lalu kecilkan api ato matikan api baru bulatan2 bakso di masukkan ya, agar ulatan2 bakso tidak langsung matang. tapi matangnya pelan2, hal ini akan berpengaruh ke tekstur bakso juga.●celupkan bakso yang telah matang ke air es, Hal ini diperlukan untuk menghentikan proses pematangan dari bakso sehingga tidak jadi terlalu lembek #resepfitsas #resepfitsas_bakso

Pengen belajar bikin bakso, ini yg perdana masih pakai baking powder, insyaallah kedepannya nggak lagi.. bakso ini kurang kenyal menurutku.. terinspirasi dari baksonya ci Amei.. tengkyu yah ci inspirasi nya..Yuk Bu ibu kita sama sama belajar bebikin bakso 😉Made by me

Pagi hujan turun, cuaca lumayan dingin 8°C. Sudah beberapa hari ini saya rencana mau buat bakso tapi tertunda karena tidak punya baking powder. Dingin2 gini paling enak kan makan semangkok bakso dengan kuahnya yang ngebul hangat. Iya kan? 😋 jadi biarpun cuaca tidak bersahabat, dengan terbungkus jaket tebal saya jalan ke supermarket buat beli baking powder. Syukurnya hujan disini malu2 tidak pernah sederas di Indo. Disini mah turunnya dikit2 trus berenti trus hujan lagi.Sebelum pergi saya sudah keluarkan daging dari freezer dan rendam air panas. Saya tidak pakai daging fresh tapi jangan takut jadinya kenyal kok dan enak.

Kali ini ikut #RamadanCamp_Misi4.Clue-nya "Simpan aku difreezer, panaskan lalu hidangkan!"Jawabannya Frozen Food.Kali ini saya cooksnap resep Tahu Bakso Frozen mba @iftitah_kurniasari resepnya mudah.. step by step nya juga jelas.Tak kalah penting hasil nya enak dan bisa jadi peluang buat jualan 😃Tapi ada beberapa bahan yg saya sesuaikan seperti penambahan daun bawang, jumlah es batu dan tepung tapioka.Saya memakai tahu kuning, karena suka dengan teksturnya yang padat, hasil akhir tahu tidak mengkerut. Karena dikonsumsi sendiri bakso langsung direkatkan ke tahu.Penggunaan daging bisa diganti dengan full ayam, atau ayam+sapi (50:50).#NgacoFrozenFood_IftitahKurniasari#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi4#CookpadCommunity_Surabaya#MingguKe9#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#ResepUrsula#TahuBakso#FrozenFood

#siapramadhan#cookpadcommunity_jemberSering bikin bakso, tapi kali ini coba resep Baksonya mb fitri sasmaya. Bahan semua sama, karena saya bikin untuk baby bahan disesuaikan. Saya hilangkan satu yaitu tanpa baking powder. Rasanya tetep enak dan kenyal

Awalnya saya beli daging sengkel ini untuk buat sop, melihat resep mbak Fitri Sasmaya maka saya jadi mau bikin bakso daging. Ini pertama kali saya buat bakso daging setelah berkali-kali saya membuat bakso dari olahan ikan dan udang. Resep beliau saya modif sedikit dan alhamdulillah ueanaakkkk...pas kenyal dan gurihnya...rasanya mirip bakso B*r*a*di, hehehehe😊😊😊.

beberapa hari yang lalu saya membuat bakso ayam, Ini percobaan kedua saya membuat bakso ayam ya, percobaan pertama kurang kenyal, dan dipercobaan kedua bakso ayam yang lumayan kenyal. Diresep ini saya masih pakai baking powder. Lain kali ingin mencoba lagi bakso ayam tanpa tanpa baking powder. oh iya untuk mendapatkan bakso yang kenyal, pastikan adonan bener2 halus dan menyatu ya, takaran2 bahan2 juga harus pas, rebus dengan api sedang saja, setelah matang langsung celup diair es berhenti , celupkan bakso yang telah matang ke air es, hal ini diperlukan untuk menghentikan proses pematangan dari bakso sehingga tidak jadi terlalu lembek. #resepfitsas #resepfitsas_bakso

Assalamu'alaikum sahabat cookpad..Sy suka sekali dgn mknan yg 1 ini, jd penasaran sekali ingin bs membuatnya. Entah sdh brp kali trial n error 🤧, akhirnya menemukan resep yg pas..♥️Sebenarnya sy bukan ahli, tetapi sy ingin berbagi resep dan cara pembuatan bakso berdasarkan pengalaman. Semoga bs bermanfaat..☺️Kali ini sy akan berbagi resep bakso sapi tanpa baking powder (BP) atau pengenyal (STTP). Alhamdulillah teksturnya ada kenyal2nya walau tdk sekenyal kl pakai BP atau pengenyal. Untuk membuat bakso yg kenyal dan kres tanpa BP atau pengenyal diperlukan daging segar yg bila dipegang msh hangat dan lengket.Selamat me-recook..♥️