Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. secukupnyaTulang sapi
  3. 1Bawang bombay
  4. 3bawang putih
  5. 2 sendok makanSaus tomat
  6. 1 sdmkecap
  7. 2 sdtsaori saus tiram
  8. 200 grmargarin
  9. 1 sdtlada putih
  10. 1 sdtlada hitam
  11. 1 sdttepung maizena
  12. 2 sdtgaram
  13. 2 sdtgula
  14. 1 butirtelur
  15. 1/2 kgtepung terigu

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging yg sudah di cuci bersih sampai empuk masukkan baking soda kedalam rebusan air biar daging empuk (angkat sisikan)

  2. 2

    Rebus tulang sampai mengeluarkan kaldu (kemudian sisihkan)

  3. 3

    Setelah daging dingin letakkan di baskom potong tipis"melebar terus geprek" sampai daging tipis seperti bentuk kerupuk kemudian masukkan saori 1 sdt garam sesuai selera aduk rata lalu dinginkan di lemari es

  4. 4

    Sekarang bikin saus steaknya: tumis bombay dan bawang putih menggunakan mertega, lalu masukkan kaldu rebusan tulang tadi, kemudian masukkan saus tomat, kecap,saus tiram,garam,gula,merica putih, merica hitam, semua takaran sesuai selera setelah mendidih siapkan tepung maizena yg sudah di larutak di dalam gelas dgn air sedikit lalu masukkan ke masakan td utk mengentalkan

  5. 5

    Siapkan telor kocok, tepung terigu, letakkan sendiri" jgn di campur dan siapkan daging yg sudah di dinginkan di dalam kulkas utk di goreng

  6. 6

    Kemudain buat daging crispynya pertama ambil dagingnya masukkan ke telur lalu masukkan ke tepung terigu sambil di tekan" agar wkt di goreng jd crispy(begitu seterusnya sampai adonan habis)

  7. 7

    Rebus buncis dan wortel yg sudah di potong" beri sedikit garam seperti contoh foto jgn terlalu empuk(angkat tata rapi di piring)

  8. 8

    Goreng kentang yg sudah di potong" sebelum di goreng masukkan kentang ke dalam mangkuk berisi air garam

  9. 9

    Setelah matang semuanya lalau tata rapi serti ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitwo_dapurku
Fitwo_dapurku @cook_9085971
pada

Komentar

Resep Serupa