Brownies Ubi Cilembu (Tanpa Mixer)

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Masih olahan ubi Cilembu. Setelah dibuat muffin dan roti, kali ini dibuat brownies. Brownies kesukaan Paksu. Dan bisa awet lama di kulkas. Brownies ini ketika saya cicipi ketika masih hangat kok kayak kurang manis rasanya. Setelah suhu ruang saya masukan kulkas. Besoknya saya makan lagi kok manisnya jadi pas. Buat kami di rumah, makan brownies dingin jauh lebih enak dari pada brownies suhu ruang.
Ubi Cilembu bisa di ganti dengan ubi ungu/putih/merah ya. Yang suka brownies manis bisa tambah komposisi gulanya.
Source: Saji

Brownies Ubi Cilembu (Tanpa Mixer)

Masih olahan ubi Cilembu. Setelah dibuat muffin dan roti, kali ini dibuat brownies. Brownies kesukaan Paksu. Dan bisa awet lama di kulkas. Brownies ini ketika saya cicipi ketika masih hangat kok kayak kurang manis rasanya. Setelah suhu ruang saya masukan kulkas. Besoknya saya makan lagi kok manisnya jadi pas. Buat kami di rumah, makan brownies dingin jauh lebih enak dari pada brownies suhu ruang.
Ubi Cilembu bisa di ganti dengan ubi ungu/putih/merah ya. Yang suka brownies manis bisa tambah komposisi gulanya.
Source: Saji

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramubi Cilembu kukus, haluskan
  2. 150 grammargarin/butter
  3. 200 gramcoklat masak pekat, cincang kasar
  4. 3 butirtelur
  5. 100 gramgula pasir
  6. Ayak bersamaan
  7. 50 gramterigu protein sedang
  8. 25 gramcoklat bubuk
  9. 15 gramsusu bubuk
  10. 1/2 sdtbaking powder
  11. 1/2 sdtgaram halus
  12. 75 gramkismis, saya coklat putih cincang
  13. 100 gramkacang tanah sangrai, cincang kasar
  14. sesuai seleraTaburan:
  15. Kacang tanah, almond slice, wijen, dll

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan margarin di wajan dengan api kecil. Matikan api lalu masukan coklat masak, aduk sampai coklat larut. Masukan ubi, aduk rata. Sisihkan dan biarkan dingin.

  2. 2

    Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata. Pakai whisk saja.

  3. 3

    Masukan campuran coklat margarin sedikit2 sambil di aduk rata.

  4. 4

    Masukan ubi, aduk rata. Tambahkan ayakan terigu, aduk.

  5. 5

    Masukan kismis dan kacang tanah, aduk rata.

  6. 6

    Tuang dalam loyang 20x20x4cm yg sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti.

  7. 7

    Taburi bahan taburan. Saya almond slice.

  8. 8

    Panggang 180'C 35-40 menit atau sampai matang. Test tusuk ya sesuaikan oven masing2.

  9. 9

    Dinginkan lalu potong2.

  10. 10

    Resep asli disajikan dengan es krim. Saya skip. Lebih suka brownies dingin (didinginkan di kulkas).

  11. 11

    Enjoy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa