Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar las verduras y la penca de la acelga(tallo) en cubitos.
- 2
Cortar las hojas de acelga en tiritas no muy finas (cruda)
- 3
Saltear las verduras hasta que estén cocidas, agregar la acelga picada. Y dejar cocinar unos minutos.(no demasiado para que no pierda sus propiedades).sal pimentar a gusto y Retirar y dejar enfriar.
- 4
Una vez frío escurrir y agregar 6 cucharadas de puré instantáneo y mezclar bien.( él puré ayuda al ligue y a que absorba él líquido.
- 5
Una vez hecha la mezcla armar bolitas y dar forma de hamburguesa.
- 6
Batir los huevos y condimentar reservarlos.
- 7
Colocar él puré en un plato para utilizarlo de rebozado.
- 8
Pasar los medallones por puré y luego por él huevo y nuevamente por él puré. Llevar a frío y cocinarlos a fuego fuerte hasta que doré.
- 9
Se pueden congelar y utilizar cuando se requiera. A Disfrutar!!!
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