Repollitos de masa choux (profiteroles)

SuriDelicias
SuriDelicias @cook_8174235
Valparaiso

Se pueden rellenar tanto con cosas dulces o saladas:
Crema pastelera
Dulce de leche
Guacamole

Repollitos de masa choux (profiteroles)

Se pueden rellenar tanto con cosas dulces o saladas:
Crema pastelera
Dulce de leche
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Ingredientes

16 aprox
  1. 2 a 3huevos
  2. 60 grmmargarina
  3. 120 grmharina
  4. 5 grmazúcar
  5. Pizcasal
  6. 200 ccagua

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el agua con la sal, azúcar y margarina, agregar la harina de golpe y revolver hasta obtener una masa homogénea y relativamente seca. Dejar entibiar y agregar los huevos uno a uno.

  2. 2

    Manguear con boquilla rozada sobre lata enmantequillada.

  3. 3

    Hornear a 200°c hasta que comiencen a tomar color, finalizar horneado a 180°c

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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SuriDelicias
SuriDelicias @cook_8174235
Valparaiso
chef. amante de la cocina y los libros
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Comentarios (2)

Florencia Zamorano
Florencia Zamorano @cook_11806066
Los he probado y quedan muy ricos!, gracias por dejar la receta🤗

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