Soto Banjar

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 2 literair
  3. 4cengkeh
  4. 4kapulaga
  5. 1 bungalawang
  6. Garam
  7. Penyedap
  8. Kaldu ayam bubuk
  9. Lada bubuk
  10. Pala bubuk sedikit saja
  11. Bumbu halus:
  12. 6bawang merah
  13. 3bawang putih
  14. 1/4 sdtjinten
  15. Pelengkap:
  16. Perkedel
  17. Soun
  18. Seledri
  19. Emping atau kerupuk
  20. Jeruk nipis
  21. Ketupat atau lontong

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dan rebus ayam dalam 2 liter air

  2. 2

    Sementara menunggu, haluskan bumbu dan kemudian tumis sampai bumbu wangi kemudian tuang kedalam rebusan ayam.

  3. 3

    Cengkeh, kapulaga, bunga lawang dimasukan pada kasa. Kemudian ikat. Masukkan dalam rebusan ayam

  4. 4

    Tambahkan kaldu ayam, lada, pala bubuk, dan garam. Apabila ayam sudah matang, tes rasa. Kemudian jika ayam sudah empuk keluarkan ayam supaya tidak mudah hancur.

  5. 5

    Siapkan bahan pelengkap. Ayam bisa di suwir ataupun di potong sesuai keinginan.

  6. 6

    Tata bahan pelengkap dan juga ayam dalam mangkok, kemudian siram kuah dan dan tambah kerupuk atau emping. Siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
shecheka
shecheka @shecheka
pada

Komentar

Resep Serupa