簡單煮晚餐，清冰箱料理，有什麼吃什麼，挑戰薑汁系列~有清酒的可以把米酒跟水的部分改成清酒去拌，水再視狀況添加。#好料日記

#金廚獎#

前幾天蔥爆無骨雞腿好吃今天想消滅玉米筍跟鮮菇 #當季食材繼續醬燒無骨雞腿排。用花雕酒醃雞肉加蒜瓣醬油多了酒香很可以😌小撇步✅配菜選自己喜歡或者想消滅的食材庫存。✅醃肉加酒提鮮去腥用，不喜可不用加喔。✅用雞皮煸出油燒這道菜，天然油脂可避免過油。

之前做過白酒蛤仔覺得醬汁好美味，換成雞腿排的味道也很棒！下次想加上檸檬和辣椒試看看🤗

去骨雞腿排很好用，用不同的醃料／調味料，不放油用煎的，就可做出不同口味的料理～

無骨雞腿排先醃在煎，淋上調味醬汁，表皮焦香，雞肉軟嫩，下飯好料理！

今天邊煮飯邊跟美國朋友聊天他傳燒雞腿給我聞香，我也回敬我做的燒雞腿給他視吃，料理無國界。朋友問雞腿肉一定要先醃嗎？今天就來試試雞腿排不用醃直接燒煮好吃嗎?

雞腿排是我的最愛，也是最簡單但又最純綷的料理。秘訣在於腌肉的方式，最好將肉腌一個晚上並且按摩肉片，隔天的肉就會多汁又軟!

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!好久沒買去骨雞腿排來料理了有點嘴饞阿!!每次都是單純乾煎有點吃膩惹這次的做法比較搞剛一點雞肉先用棉線綁好先煎出香氣後悶煮入味香氣味道都完美共存很適合當成下酒菜、便當菜唷!!

滷雞腿好吃,醬燒無骨雞腿排更貼心簡單醬燒就美味的一道偽飯館餐食微開放也不宜外食繼續 #防疫在家煮

為了做土耳其料理和西式料理，去買了迷迭香、百里香和薄荷回來種。家裡剛好也有前幾天去大買場買的去骨雞腿排，便剪了幾株迷迭香和百里香來做迷迭香烤雞腿排。話說雞腿排和烤箱真的是煮婦救星，只要把雞腿排放進密封袋裡醃一醃再放進烤箱，就是一道菜!用烤箱烤雞腿排也比用鍋子煎還省油且不油膩呢！