Focaccia
Anabella Elena @cp_anabella
Vi la receta en el canal gourmet y me encantó que fuera pan para compartir. Le gusta a toda la familia para la picada previa al asado.
Focaccia
Vi la receta en el canal gourmet y me encantó que fuera pan para compartir. Le gusta a toda la familia para la picada previa al asado.
Paso a paso
- 1
Entibiar el agua y agregar la levadura y el azúcar. Dejar que se forme la esponja en un lugar fuera de la luz.
- 2
Poner 2 tazas de harina en un bol y hacer un hueco al centro. Al borde poner la sal y en el centro el aceite de oliva y la aromática de elección. Dejar que se impregne el sabor.
- 3
Agregar la esponja de levadura al centro y batir.
- 4
Agregar el resto de la harina y formar la masa.
- 5
Dejar reposar la masa en un lugar oscuro. Hasta que se duplique.
- 6
Amasar y desgasificar la masa. Extenderla con las manos en una asadera aceitada y dejar leudar nuevamente. Prender el horno.
- 7
Cuando la masa nuevamente está leudada hacer huecos con el dedo y poner un grano de sal en cada uno.
- 8
Cubrir toda la masa.con aceite de oliva y hornear.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anabella Elena le encantará ver cómo quedó.
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Vivo en montevideo Uruguay. Tengo 3 hijos y una perra. Soy informática y disfruto cocinar y que les guste a todos.
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