Yuca con Chicharrón
tatamahl @chefmahl
La Yuca con Chicharrón es una delicia así como cada plato de nuestra cultura, su jugoso y crujiente chicharrón destaca. #TipicoHonduras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el cerdo en cubos medianos y cocinar en abundante agua con una pizca de sal durante 1 hora a fuego medio, el cerdo va soltando su grasa conforme se va reduciendo el agua una vez se evapore el agua, dorarlo en su misma grasa para lograr el chicharrón.
- 2
Cocinar a punto de puré la yuca en abundante agua con sal.
- 3
Cortar el repollo finamente en lascas y mezclar con el culantro de castilla, sal, pimienta, cominos, limón y vinagre.
- 4
Con la grasa del chicharrón realizar un sofrito con el ajo, tomate, cebolla y tomillo. Licuarlo y dar sabor con sal para obtener la salsa fresca.
- 5
Sobre un plato hondo colocar como base la salsa y con un molde circular dar forma a la yuca, colocar sobre la yuca el chicharrón y sobre el chicharrón la ensalada de repollo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A tatamahl le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3405719
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Yuca con chicharrón!!!
Yo la preparo así!!!
Encurtido casero
Delicioso para compartir con diferentes tipos de comidas
Sopa de frijoles con costilla ahumada
Esta deliciosa receta 😋 es agradable consumir cuando gustes con tu familia.
Marilyn sauceda 
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.
vivichan 
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
Camarones en salsa rosa
Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!!
Sopa de res con verdura y tortilla
Es dietética
Belqui De Posas 
Pinchos mixtos
Es una comida típica de Honduras y me decidí a prepararla hoy por que es el cumpleaños de mi hijo menor y es una de sus comidas favoritas.Espero les sirva.
Ana Molina 
Platillo catracho
Hoy les comparto cerdito frito con arroz ensalada de tomate y lo que me fascina mi ensalada de repollo
Javier Fran Maradiaga 
Crema de Brócoli
Mi hijo (4 años) cree que es la comida que come Hulk y cada vez que la come se pone verde.
Pamela Alexandra Funes Feliu 
Canelones con carne de res en salsa roja
Receta de canelones caseros con carne picada y salsa roja de vegetales y especias. Un plato de pasta muy completo y delicioso.
Canelones rellenos de carne molida😍
German Cedillo de Rivera 
Sopa de frijoles
Esta receta está para 2 personas porque yo solo cocino para mi esposo y para mí. Si tu tienes más comensales, haces la proporción según la cantidad que necesites.Espero disfrutes de esta receta, lleva un poco de tiempo el estar colando los frijoles, pero te aseguro que te va a gustar mucho. El secreto del sabor de esta sopa es el culantro.Espero les guste!!
Albóndigas con arroz y plátano verde
Un delicioso almuerzo al estilo casero hondureño
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
Salpicón
Ana Molina 
Tacos flauta
Un plato típico y super delicioso.. #orgullosamente catracha
Sopa de costilla de res
Les cuento que es mi primera vez haciendo esta sopa. Ya días tenia ganas y pues hoy decidí hacerla. Mi esposito dijo que estaba muy buena 🙂
Sopa de frijoles Hondureña
Esta sopa es tradicional de la cocina hondureña, se hace todas las semanas, propio de la dieta.
donybush 
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s!
Chile Relleno
Plato típico hondureño 😋
Para negocio precio del plato 4 $ americanos100 lempiras Hondureños
Ensalada de lechuga con pollo a la plancha
Esta puede ser una cena muy ligera y saludable
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!!
Chicharrones de carne de cerdo
Los chicharrones de carne de cerdo son una comida típica hondureña, de fácil preparación y económica.
Perros calientes Gourmet a mi manera!!
Amo los hot dog, así que inventar una nueva manera de comerlos es un placer.
Pollo a la plancha
Este es el almuerzo que le preparo a mi esposo con mucho amor los días lunes.
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3405719
Comentarios