Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 10-12; 1 sdt garam; 2 buah jeruk nipis; 5 sdm minyak; 10-15 butir bawang merah; 5-10 butir bawang putih; 3 cm kunyit; 3 jahe; 5-10 butir kemiri sangrai; 5-10 cabe merah keriting; 3-5 cabe rawit merah; 3 sereh keprek; 3 cm lengkuas keprek; 3 daun jeruk; 3 daun salam; 2-3 tomat; 2 daun kunyit; 2 daun bawang; 5 daun pandan; 500 ml air; 2 sdt garam; 1 sdm gula; 1/2 bungkus lada bubuk; 1/2 royco/masako ayam; 1 ikat daun kemangi (harus ada)

Capila's Kitchen @cook_7353514

021-022

1st time cooking of this rariweuh food & i like it so much, thanks to Manado's people who create this amazing taste ❤ Yang sudah recook jangan lupa foto & komen ya, biar saya makin semangat bikin menu-menu barunya terimakasih 💜

Lebih banyak

Ayam Woku

Capila's Kitchen @cook_7353514

021-022

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

5-6 porsi

marinasi ayam
1 ekorayam potong 10-12
1 sdtgaram
2 buahjeruk nipis
bumbu halus
5 sdmminyak
10-15 butirbawang merah
5-10 butirbawang putih
3 cmkunyit
3jahe
5-10 butirkemiri sangrai
5-10cabe merah keriting
3-5cabe rawit merah
bahan pelengkap
3sereh keprek
3 cmlengkuas keprek
3daun jeruk
3daun salam
2-3tomat
2daun kunyit
2daun bawang
5daun pandan
500 mlair
2 sdtgaram
1 sdmgula
1/2 bungkuslada bubuk
1/2royco/masako ayam
1 ikatdaun kemangi (harus ada)

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan ayam potong, marinasi dengan 1 sdt garam & 2 buah jeruk nipis selama 10 menit, lalu ungkep dengan sedikit minyak menggunakan api kecil selama 30 menit
2

Jika ayam sudah mulai matang, haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum
3

Masukan ayam bersama bumbu pelengkap, aduk rata, tambahkan air tunggu hingga 30 menit sampai bumbu meresap ke ayam & ayam empuk
4

Masukan garam, gula, lada, penyedap, dan terakhir kemangi, koreksi rasa :3 its done!

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

nandya

Setor recook mba. Skip daun jeruk, daun kunyit, masako tapi rasa teteup endeeeus... trimakaciii

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Capila's Kitchen @cook_7353514

pada 28 September 2017 04.51

021-022

Just an ordinary wife who learn to cook to make people around me feels full & happy, especially my hubby 👻

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Woku khas Manado Ayam Woku khas Manado

It’s first time for me to cook this menu. Actually I am so excited to share this food. This menu is dedicate to my wife Anggraeni Marina

Deka Handoyo
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Bantu Bunda di dapur dan kebetulan belanja ayam, bosen kalau cuma diungkep untuk ayam goreng ataupun ayam kecap aja. Jadiii, i decide to cook this kind of masakan ayam yaitu Ayam Woku Kemangi (Super Pedas)! ✨ dengan pengetahuan resep yg seadanya, dan inilaaah. Check it out! 👇

Daily Dishes by Umma
Ayam Woku Ayam Woku

ini masakan favourite keluarga dan bakulan ku juga,resep dari mama mertua,kebetulan pak suami asal dari sulawesi utara.cukup simple membuat nya dan rich of taste :-)

Opie Magdalena
Ayam Woku Ayam Woku

Bismillah...Bosan makan ayam yang dimasak begitu begitu aja, akhirnya keinget pernah liat rekomendasi olahan ayam. Hmmm aku pertama banget masak ayam woku, dan worth it, sukaaa banget ❤❤❤❤Coba juga ya coba 😁😁😁#PejuangGoldenApron3

Eha Riskii Srii
Ayam Woku Ayam Woku

#madebydewa #ayam #manado #wokuAssalamualaikum mau setoran resep simple nan sodap ini yuk masak mamak2, source dari food blogger endang just try and taste

Dewayani
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga

[ID] Kali ini resep dari Manado yang diambil dari buku resep "Resep Kuliner Tradisional Minahasa Sulawesi Utara" oleh Yelly A. Walasendow & Joseph J. A. Turambi. Resep asli menggunakan ikan (apapun), namun saya ganti dengan ayam. / [EN] This is a Manadonese recipe that I got from a cookbook named "Resep Kuliner Tradisional Minahasa Sulawesi Utara" by Yelly A. Walasendow & Joseph J. A. Turambi. The original recipe calls for fish (any kind), but I substitute it to chicken.

Nadya's Test Kitchen
Ayam Woku Ayam Woku

I love herbs and this dish is perfect to express the love 😍.Ini pertama kali coba masak woku... Setelah hunting 5 resep lebih dari berbagai sumber, I make my own. Sukses! Tapi repotnya yg begini bikin merangsang makan nasi banyak 😓. Hancurlah dietku 😭

r3druby
Ayam Woku Ayam Woku

Bismillah.. selamat siang teman2.. kali ini saya coba bikin makanan khas Manado yaitu ayam woku..wangi bgt Krn banyak daun2 nya..enak bgt ini disajikan dengan nasi panas.. silahkan di coba yaa.. happy cookingSource : buku Home Cooking ala Xanderkitchen halaman 128 .. terimakasih ya ci🙏😘

virazsiregar
Ayam Woku🍲 by Ayirahma Ayam Woku🍲 by Ayirahma

#Pekanposbarprotein#pekanposbar#ayamwoku#resepayamwokuSemua foto Dan resep di akun cookpad ini Adalah otentik asli milik ayirahma fitri terimakasih

sari rahma fitri
Ayam Woku Ayam Woku

I love to eat and cook itu aja

Aisyah.kitchen
Woku woku #kisahkasihcookpad Woku woku #kisahkasihcookpad

Menu ini dilirik dari monicalie97, ... thanks buat resep Ayam Woku nya... enak banget, ...sampai anakku nambah makannya... #kisahkasihcookpad thank you so much...😍😍😍

Ruth Cintawati
Ayam Woku Ayam Woku

Lagi pengen makan ayam woku biar makin sedep buat bekal ke kantor! Enakk banget🥰💜

Asmaul Husna

Rekomendasi Resep Lainnya