Bahan-bahan

  1. 300 grdada ayam tanpa tulang, potong dadu
  2. Bahan rendaman ayam:
  3. 1 sdmkecap manis
  4. 1 sdtkecap asin
  5. 1/2 sdtminyak wijen
  6. 1 sdmmirin/sake (bisa skip)
  7. 1/2 sdtkaldu jamur
  8. 1 sdmtepung maizena
  9. Bahan saus:
  10. 3 sdmkecap manis
  11. 1 sdmkecap asin
  12. 1/2 sdmsaus tiram
  13. 1/2 sdtcuka/perasan jeruk nipis
  14. 1 sdmsaus tomat
  15. 1/2 sdtminyak wijen
  16. 1 sdtgaram
  17. 1/4 sdtlada
  18. 1/2 sdtkaldu bubuk
  19. Pelengkap:
  20. 3 siungbawang putih cincang
  21. 1/2 buahbawang bombay, iris
  22. Secukupnyacabe merah kering
  23. Secukupnyadaun bawang (saya skip)
  24. Segenggamkacang mede

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ayam dgn bahan rendaman ayam selama 15-30 menit

  2. 2

    Goreng ayam di minyak panas hingga matang. Sisihkan

  3. 3

    Siapkan bahan saus, aduk jadi satu.

  4. 4

    Tumis bawang dan cabe dengan sedikit minyak. Masukkan saus, ayam dan kacang mede. Aduk terus hingga saus mengental. Tambahkan daun bawang (kalau ada) aduk cepat. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
eva 🎹
eva 🎹 @cook_4563988
pada
Jakarta
100% PRT eh IRT, sedang belajar masak 💪🏻 I love simple recipes 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa