Penne ai funghi Champignon

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Ingredienti

2 porzioni
  1. 200 gpenne
  2. 7/8funghi champignon grandi
  3. 100 gpassata di pomodoro
  4. 10pomodorini
  5. qbAglio
  6. qbCipolla
  7. qbPepe di Cayenna
  8. qbPan grattato

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In una pedella tostate il pan grattato finché non diventanto dorato, poi mettetelo da parte.

  2. 2

    Soffriggere l'aglio con la cipolla e il pepe.

  3. 3

    Aggiungete i funghi tagliati a spicchi con un po' d'acqua.

  4. 4

    Quando i funghi saranno a metà cottura (aggiungete un po' d'acqua se si asciugano troppo) salate e aggiungete i pomodorini tagliati a due.

  5. 5

    Dopo circa 2/5 di minuti potete aggiungere la passata di pomodoro.

  6. 6

    Salate e quando sarà cotta aggiungete un goccio d'olio.

  7. 7

    Servite in tavola e spargere sopra il pan grattato.
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