Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan nila uk sedang
  2. 2 batangserai geprek
  3. 2 cmlengkuas geprek
  4. 7 lbrdaun jeruk, sobek2
  5. 10 buahcabe rawit merah utuh
  6. 6 buahbelimbing wuluh, potong2 (bisa ganti asam jawa)
  7. Gula merah
  8. Gula putih
  9. Garam
  10. Merica
  11. 🌀 Bumbu Halus 🌀
  12. 4 siungbawang putih
  13. 6 siungbawang merah
  14. 15 buahcabe keriting
  15. 3 butirkemiri
  16. 4 cmkunyit
  17. 2 cmkencur
  18. 2 cmjahe
  19. Kaldu bubu (opsional)
  20. Minyak goreng
  21. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan -+ 15 mnt d chiller

  2. 2

    Goreng garing ikan

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, belimbing wuluh, cabe, beri air biarkan mendidih

  4. 4

    Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, merica, koreksi rasa

  5. 5

    Masukkan ikan yg sudah digoreng. Masak sampai bumbu meresap, matikan api, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wina Kartika
Wina Kartika @kartikawina90
pada
Bandung, Jawa Barat - Indonesia
#ibubaimmasak follow me on IG : kartikawina90 YouTube : Wina Kartika Memasak Channel
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa